カレー？ラーメン⁈の不思議なラーメン！広島県尾道市『すいご』に伺いました。お店の名前から今回頂いた「雁木(がんぎ)カレーラーメン」までいろいろなところが気になるお店でした。カレーラーメンはかつて新潟や...

新潟、つけ麺の草分け店で食べる、もう一つの人気メニュー！新潟県新潟市『ラーメン工房 まるしん』に伺いました。新潟といえば日本有数のラーメン消費量が多い県として知られるラーメン大国です。新潟には地域ごと...

新潟5大ラーメンの人気店！新潟県加茂市『成龍』に伺いました。こちらは先日伺った“燕三条背脂ラーメン”の有名店「杭州飯店」で働かれていた方が出したお店とのことです。昔工場に出前で提供するために、スープが...

妙高市で大人気のラーメンに感動！新潟県妙高市『オーモリラーメン新井店』に伺いました。こちらは妙高の方から愛されているお店で、ラーメンや餃子や野菜炒めなど種類豊富な定番メニューが揃います。初めての訪問は...

新潟で出会った家系ラーメン！新潟県新潟市『心一家』に伺ってきました。横浜や東京など普段食べ歩くエリアから離れ、今回は新潟までやってきました。新潟といえばロイドごはんでも伺ってきた「新潟５大ラーメン」が...

ラーメンショップを巡る旅で初訪問のお店に出会う！新潟県糸魚川市『ラーメンショップ糸魚川店』にお邪魔しました。新潟県のラーメンショップを巡って海沿いの道を走り糸魚川市までやってきました。実は糸魚川には「...

新潟の家系を巡る旅！新潟県新潟市『横浜ラーメン 奥村家』に伺いました。新潟といえば店舗密度は全国３位、日本でも有数の「ラーメン王国」として有名な県です。ロイドごはんでもかつて「新潟５大ラーメン（あっさ...

上越市民のソウルフードであり、市民なら知らない人はいないほどの有名店で看板メニューを食べてみた！新潟県上越市『かけそばつかだ』に伺ってきました！直江津にある昭和創業の老舗で製麺所として開業したのがそも...

新潟、上越で出会ったあの有名つけ麺店の味！新潟県上越市『頚城大勝軒』に伺いました。近くには家系ラーメン店「上越家」もある飲食店の多いエリアです。あの山岸一雄氏がはじめた池袋の大勝軒に伺ったこともあり、...

新潟、十日町の家系ラーメン店！新潟県十日町市『十日町家』に伺いました。今回初訪問となります。妙高や上越の近くにまた新たな本格的な家系ラーメン店があるということで、楽しみに伺いましたので早速ご覧ください...