關於 salmon fish oil ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Vietnamese baked salmon spring rolls, iced mango rum and extra spicy @chamdippingsauce 🌶🌶🌶
🏷 Recipe:
-Season salmon with skin on: black peppercorn, salt, fresh lemon, minced garlic, oyster sauce and sesame oil.
-Bake at 430 for 20 min.
-Roll in 3 ladies brand rice paper, lettuce, mint, vermicelli, green onion, pickled carrots and daikon then enjoy!
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📍Homemade by me
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【三款小食】千島醬海鮮薄餅🍕椒鹽燒粟米🌽檸檬帶子沙律🥗Seafood Pizza, Grilled sweet corn, Lemon Scallops with Greens＊Happy Amy

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詳細食譜 Recipe Here►
千島醬海鮮薄餅 (8”)

薄餅麵糰：
中筋麵粉 120 克
溫水 60 毫升
幹酵母 2 克
糖 5 克
鹽 1/3 茶匙
植物油 1湯匙

簡易千島醬：
番茄醬 70 克
蛋黃醬 30 克

其他：
帶子 4個（約100克）
鱈魚柳 1片（約100g）
煙燻三文魚片 6片（約60克）
水牛芝士碎 (Mozzarella) 50g
鹽 1/4 茶匙
胡椒粉 1/4 茶匙
橄欖油 1湯匙

*烤箱預熱190度，烤16-18分鐘

椒鹽燒粟米
粟米 1-2條
鹽和胡椒 1茶匙

醬：
味醂（甜酒） 2湯匙
黑糖 1湯匙
麻油 1茶匙

*烤箱預熱200度，烤12分鐘

檸檬帶子沙律
帶子（L尺寸）3-6個
海鮮（帶子/魚） 70 克
水耕菜苗 100g
鹽1/6 茶匙
胡椒粉 1/6 茶匙

沙拉汁：
檸檬汁 1湯匙（1/3檸檬）
胡麻沙律醬 2湯匙
檸檬皮

Seafood Pizza (8”)

Pizza dough:
All purpose flour 120 g
Warm water 60 ml
Dried yeast 2 g
Sugar 5 g
Salt 1/3 tsp
Vegetable oil 1 tbsp

Simple Thousand Island Dressing：
Ketchup 70 g
Mayonnaise 30 g

Other:
Scallops 3 pcs (about 80g)
Cod fillet 1 pc (about 100g)
Smoked Salmon 6pcs (about 60g)
Mozzarella cheese 50g
Salt 1/4 tsp
Pepper 1/4 tsp
Olive oil 1 tbsp

Preheat oven to 190’C, bake it for 16-18 mins

Grilled sweet corn with salt and pepper
Sweet Corn 1-2 pc
Salt and pepper 1 tsp

Sauce：
Mirin (Sweet sake) 2 tbsp
Brown sugar 1 tbsp
Sesame oil 1 tsp

Preheat oven to 200’C, bake it for 12 mins

Lemon Scallops with Greens
Scallops (L size) 3-6 pcs
Seafood (Scallop/ fish) 70 g
Babyleaf 100g
Salt 1/6 tsp
Pepper 1/6 tsp

Salad dressing:
Lemon juice 1 tbsp(1/3 lemon)
Roasted sesame dressing 2 tbsp
Lemon zest
Thanks for watching~ ^^

*Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
*This video Sponsored by Towngas
#海鮮薄餅 #pizza #椒鹽粟米 #沙律 #食譜 #Recipe #HappyAmy

\魚とお野菜たっぷり食べよ/
【 #サーモンチョレギサラダ 】
( #Salmon #ChoregiSalad.)
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✅動画全編はYouTubeへ (日本語版/Japanese) 
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↓↓↓ 
 https://www.youtube.com/watch?v=pWTECNcZm18&t=0s

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野菜と生魚をたっぷり食べよう😋
サーモン をのせた #チョレギサラダ です

Let's eat lots of vegetables and fish.
It is a salmon salad with sesame oil flavor.

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1)高麗菜麻油雞飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
雞腿肉 600g chicken thigh
高麗菜 500g cabbage
薑絲 50g ginger
胡麻油 3大匙 black sesame oil 3tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
枸杞 20g goji berries
鹽 1大匙 salt 1tbsp
水 4杯 water 4cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入胡麻油爆香薑絲後加入雞腿肉快炒香，加入枸杞、高麗菜片炒軟後，鹽調味。
2.將炒好的料舀出一半，把洗好瀝乾的米倒入混合，加入米酒與水，再將剩下的料鋪上，蓋上鍋蓋按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

2)蕈菇臘味飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌，加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

3)筍香五花肉雜糧飯
材料：
雜糧米 5杯 mixed multi grains 5cups
竹筍 450g bamboo shoot
豬五花 500g pork belly
紅蔥油 4大匙 crispy fried shallot with oil 4tbsp
鹽 1大匙 salt 1tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入紅蔥油爆香豬五花條至肉變白，再加入筍爆炒，並加入鹽與米酒調味，炒好後舀出一半料備用。
2.將洗淨的米倒入內鍋與料混合，加入水，再將剩餘的料鋪上。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

4)奶油菇菇鮭魚炊飯
材料：
米 5杯
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
鮮香菇 100g shiitake mushroom
鮭魚 800g salmon
薑末 30g minced ginger
奶油 4大匙 butter
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp
日式醬油 2大匙 bonito soy sauce 2tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入奶油爆香薑末與菇類，再加入鹽、黑胡椒炒勻。
2.加入洗淨的米、水，上面鋪上鮭魚，淋入米酒去腥增香，蓋上鍋蓋按下[快煮米飯]，待行程運轉結束，打開鍋蓋將魚骨去除，並用叉子撥鬆鮭魚，淋入日式醬油攪拌均勻即可。


5)蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋倒入1大匙油，緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
2.炒至蛋成型後，加入熟蝦仁、白飯輕壓翻炒。
3.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻，再加入蔥花即可。

6)蒼蠅頭炒菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
豆豉 50公克 fermented black bean 50g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 20公克 chili 20g
韭菜粒 300公克 Chinese chive 300g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 加入豆豉、辣椒末、蒜末炒香。加入韭菜與醬油炒勻。
3. 最後加入白飯炒勻即可。

7)炒竹筍菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
熟竹筍絲(或綠竹筍絲) 350公克 bamboo sprout 350g
肉絲 400公克 shred pork 400g
泡發香菇絲 80公克 shiitake mushroom 80g
紅蘿蔔絲 150公克 carrot 150g
紅蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，放入肉絲炒至變白。
2. 放入紅蔥油、香菇炒香，再放紅蘿蔔絲、竹筍絲炒勻。
3. 加鹽、白胡椒粉、白飯拌勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓竹筍更入味。

8)炒梅干菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 25公克 chili 25g
梅干菜(洗淨擰乾) pickled mustard 250公克
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 放入蒜末、辣椒末炒香、梅干菜炒散。
3. 加入醬油、糖調味，最後加入白飯拌勻即可。

9)炒椒麻雞丁菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
雞腿丁 450公克 chicken thigh 450g
蒜末 40公克 garlic 40g
辣椒末 30公克 chili 30g
四季豆丁 300公克 dwarf bean 300g
蔥花 50公克 scallion 50g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
花椒粉 2茶匙 ground Sichuan pepper 2tsp.
香菜末 40公克 coriander 40g
作法
1. 使用[爆炒煎烤]加入1大匙油，再放入雞腿肉炒至變白。
2. 加入辣椒末、蒜末炒香。放入四季豆丁、蔥花炒熟。加入魚露、烏醋調味。
3. 加入白飯拌勻後，放入香菜與花椒粉即可。


10)煲仔飯
材料
A
去骨雞腿丁 400公克 chicken thigh 400g
肝腸 2條 Chinese liver sausage 2pcs
薑片 10公克 ginger 10g
辣椒片 10公克 chili 10g
泡發香菇 10朵 shiitake mushroom 10pcs
白米 3杯 rice 3cup
水 2.5杯 water 2.5cup
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1.雞腿丁加入所有材料B混合均勻，再加入薑片、辣椒片、泡發香菇與肝腸段拌勻。
2.內鍋放入洗好的米加入水，再加入作法2的材料。
3.放入萬用鍋中，設定白米功能煮至行程結束即可。

11)雞肉雜菜飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
去骨雞腿肉 1片 chicken thigh 1pce
乾香菇 6朵 dried shitake mushrooms 6pce
昆布 10㎝ dried kelp 10㎝
紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
牛蒡絲 40公克 burdock root 40g
竹筍絲 300公克 bamboo sprout 30g
毛豆 20公克 green soy bean 20g
水 300㏄ water 300㏄
調味料：
A
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
B
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
作法：
1.乾香菇和昆布放入碗中，倒入水浸泡至少1小時。
2.雞腿肉切丁，用調味料A拌勻，醃15分鐘。
3.將做法1的泡發香菇擠乾取出，切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
4.將所有切絲材料鋪在白米上，再鋪上雞肉丁。
5.加入所有調味料B，倒入簡易日式高湯。
6.蓋上鍋蓋，設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。

12)蕈菇炊飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
鮮香菇 3朵 shiitake mushrooms 3pce
鴻喜菇 75公克 bunashimejig75g
美白菇 75公克 white bunashimeji 75g
金針菇 60公克 needle mushroom 60g
金滑菇 60公克 sticky pholiota 60g
豆皮切絲 40公克 deep-fried tofu 40g
紅蘿蔔絲 25公克 carrot 25g
竹筍絲 30公克 bamboo sprout 30g
泡發香菇 3朵 soaking dried shiitake 3pce
泡發昆布 3㎝ soaking dried kelp 3㎝
簡易日式高湯 300㏄ water 300㏄
調味料：
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
麻油 1小匙 sesame oil 1tsp.
作法：
1.將簡易高湯的泡發香菇擠乾切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
2.將所有切絲材料鋪在白米上。
3.加入所有調味料、簡易日式高湯。設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。

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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

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Ingredients:
75g starter (tripled, use at peak)
150g all purpose flour
60g water (room temperature)
15g caster sugar
6g vegetable oil (or any neutral oil)
Red bean paste
Natural food colour powders

Method:
1. Mix all ingredients
2. Knead dough till smooth and shiny
3. Colour and shape dough into desired sushi shapes
4. 190g White - main dough (30g each with 15g red bean paste as filling), prawn and fish veins
5. 50g Black - seaweed and sesame seeds
6. 10g Yellow - egg
7. 10g Red - tuna
8. 15g Orange - salmon and prawn
9. 8g Dark orange - salmon roe
10. 10g Brown - inari
11. Let dough proof for about 2 hours at 28C
12. Wrap the lid of the steamer with cloth
13. Bring water to a rolling boil
14. Steam buns at medium heat for 9 minutes
15. Turn off heat and let the buns sit inside the steamer for 5 minutes, lid closed
16. Remove buns from steamer
17. Enjoy
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#sourdough #sushi #mantou

Instagram:
Personal // https://instagram.com/puterijessica
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Sourdough // https://instagram.com/thefoodprojectmy
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Tanita Kitchen Scale // https://www.amazon.com/TANITA-Tonita-digital-cooking-KD-321/dp/B002WBTFDI

Tanita Room Thermometer // https://www.amazon.co.jp/-/en/Tanita-Thermometer-Humidity-Digital-Tabletop/dp/B010CK4Z9Y

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Equipments:
Camera // iPhone XS Max
Mic // Shure MV88
Video Editing // InShot Pro
Audio Editing // Cubase Pro 10.5
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Music Credits:

Intro Music:
Music: Intro
Musician: Jeff Kaale

Music by Felice The Dreamer - Kolibri - https://thmatc.co/?l=181A8127

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You only need 20 ingredients for all these recipes!! They are absolutely flavourful, simple to prep and wholesome!! I've used healthier cooking methods such as light stir-frying, baking, steaming and boiling. Try them out and let me know which is your favourite dish in the comments below!

BREAKFAST - Mushroom Egg Muffins (6 muffins)
1) 6 Eggs - 468cals
2) 1/2 Red Bell Pepper, diced
3) 1/4 cup Mushroom, diced
4) 1/2 can of Tuna
5) 1/2 tsp. Cajun Seasoning
6) Salt & Pepper to taste
Per Egg Muffin - 94Cals


LUNCH - Asian Salmon Stir Fry (serves 2)
1) 1 Salmon Fillet, cut into cubes
2) 1/2 cup Green Beans, trimmed & sliced
3) 1 cup Mushrooms, sliced
4) 2 garlic Cloves, minced
5) 1 tbsp. Soy Sauce, divided
6) 1 tsp. Sesame Oil
7) Spring Onions, chopped

Soba Noodles & Edamame Salad (Serves 2)
1) 90g uncooked soba noodles
2) 1/4 cup Edamame, unshelled
3) 1/2 tbsp. Sesame Seeds
4) 1 tsp. Sesame Oil
5) 1 tsp. Chilli Flakes
6) Spring Onions

TOTAL LUNCH CALORIES - 470Cals


DINNER - Steamed Soy Ginger Barramundi (serves 2)
1) 1 Barramundi Fillet (about 12oz), or other white fish of your choice
2) 1/4 cup Ginger, finely sliced
3) 1/4 cup Spring Onions, sliced
4) 2 Small Chillies, chopped
5) 1 tsp. Sesame Oil
6) 1 tsp. Soy Sauce

Stir-Fried Mixed Vegetables (serves 3)
1) 1 Head Broccoli, cut into florets
2) 1 Carrot, thinly sliced
3) 1/2 Red Bell Pepper, sliced
4) 2 Garlic Cloves
5) 1/2 tsp. Sesame Oil
6) 1/2 tsp. Soy Sauce
7) 1/2 tsp. Chili flakes

Total Dinner Calories (including 1 bowl of white rice) - 500Cals

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