Resepi Keropok Lekor
10 ekor isi ikan kembung
1 cawan tepung gandum
2 cawan tepung ubi
Garam dan perasa secukupnya
Air
Minyak masak
Cara Penyediaan:
1. Kisar isi ikan kembung dengan sedikit air.
2. Campurkan tepung gandum, tepung ubi, garam dan perasa dengan isi ikan kembung yang siap dikisar. Jika adunan lembik, tambahkan tepung mengikut nisbah, tepung ubi dan tepung gandum 2:1. Uli adunan sehingga elok kental.
3. Sapukan sedikit minyak di tangan dan uli tepung menjadi bentuk memanjang.
4. Rebus adunan keropok lekor tadi.
5. Potong adunan keropok lekor yang telah direbus dan goreng sehingga masak.
Nota: Keropok lekor boleh dimakan terus setelah direbus. Namun jika sukakan keropok bergoreng yang rangup, selepas rebus gorengkan dengan minyak yang banyak.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Malaysian Fish Sausage Recipe
10 pcs Indian Mackerel fillet
1 cup wheat flour
2 cups tapioca starch flour
Salt and seasoning
Water
Cooking oil
Preparation methods:
1. Blend Indian Mackerel fillet with a little water.
2. Mix wheat flour, tapioca starch flour, salt and seasoning with the blended fish fillet. If the dough is sticky tapioca starch and wheat flour with ratio 2:1 until the dough is can be finely shape.
3. Shape the dough into long cylinder shape (use some oil on the hand to avoid stick to hand).
4. Boil the shaped dough.
5. Cut the boiled dough and deep fry it until turn golden
Nak resepi lagi?
Sertai Telegram Rasaflix di
https://t.me/rasaflix
#resepikeropoklekor
#Malaysianfishsausagerecipe
#mrredqueen
#syokrecipe
resepikeropoklekor 在 Cara Buat Keropok Lekor | Sedap Dan Mudah - YouTube 的推薦與評價
Resepi Keropok Lekor500 gram isi ikan kembung1/2 sudu teh garam2 cawan tepung ubi kayu1 cawan tepung gandum3 ulas bawang putih1 sudu teh ... ... <看更多>