Search
#廣編企劃 【感受Dufftown春藝綻現 探索蘇式口感】
以「慢工藝」馳名酒壇的蘇格登，全新推出「酒廠匠藝系列」第三章-17年單一麥芽威士忌原酒，相較於先前兩代14年原酒、18年原酒皆來自以亞洲市場為主的Glen Ord酒廠，首次推出威士忌酒迷必知歐洲三大蒸餾廠之一「達夫鎮(Dufftown)」原酒，帶有蜂巢的甜蜜香氣與乾草花香，伴隨略帶土壤氣息的果香，完美展現如春天般的清新自然風味，可謂威士忌愛好者心目中的夢幻逸品。
#達夫鎮 #蘇格登17年原酒 #沉醉探索豐富由我 #單一麥芽威士忌 #酒廠匠藝系列 #限量上市 #AD #蘇格登
[ 禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒 ]
【夜酒＆夜點】The Singleton Special Release 17年單一麥芽威士忌。Christine Ferber 之香料巧克力餅。
→ 蘇格登匠藝系列第三版，來自 Dufftown 蒸餾廠，refill hogshead 美國白橡木桶熟成 17 年原酒。與國人熟知，講求波本與雪莉桶風韻平衡展現的其餘 Glen Ord 普飲款不同，調性一派清澈清亮、輕盈輕柔，習習花香裡，香草、梨子、蘋果、柑橘、檸檬糖與青草、麥芽、乳脂芬芳幽幽綻放；再細品，微微打火石、香料與森林氣逐漸流露，柔美中透著線條與個性，十足魅力，合味合心。
隨興佐搭的是 Christine Ferber 遠從阿爾薩斯溫心捎來的甜蜜之禮 ── 話說，Christine 的果醬雖時時相伴，巧克力作品卻已然睽違多年，此刻重逢，懷念不已。
※ 更多餐桌與品飲分享 https://goo.gl/bXEkxU
#廣編企劃 【揭開蘇格登業績屢創新高的幕後推手】
蘇格登首席調酒師Maureen Robinson，在1977年進入帝亞吉歐，因敏銳的嗅覺鋒芒畢露，成為蘇格蘭第一位女性首席調酒師。
以絕不自我設限的「探索」開啟未知世界的鑰匙，搭配曠日費時的「養桶工藝」，從選桶、製桶、潤桶到熟成等製程，絕妙打造蘇格登Glen Ord單一麥芽威士忌。
#蘇格登 #威士忌 #麥芽 #調酒師
[ 禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒 ]
我們上次介紹過在羅芙奧拍賣會上買到的黃色潛水艇，這次同樣要介紹另外一款也是在這次拍賣會上買到的特別酒款，並且把它開來喝，想知道它的風味如何呢？點擊影片進來聽聽看好兒怎麼麼說？
有喝過這個品牌威士忌的人，歡迎留言告訴我們，你對它的印象是什麼？
1、格蘭奧德-Glen Ord:位於高地區，屬於專門發行於亞洲地區，其酒體輕盈、帶點輕泥煤、圓潤甜度高、花香調為主的酒款。發酵時間也是最長的110小時，慢速 ... ... <看更多>
蘇格登glen ord 在 [討論] 教你如何品嚐蘇格蘭威士忌--蘇格登美酒- 看板Wine 的推薦與評價
原文網址
https://0rz.tw/c72Ay （這個網誌內容還不錯，有很多有趣的東西）
蘇格蘭威士忌的產區，依地理概分為高地、低地、
坎培爾鎮(Camptbelt Town) 及島嶼區。
其中高地的斯貝河畔(Speyside)及島嶼的艾雷島(Islay)等兩區
因酒廠集中又風格獨特，常被單獨提及。蘇格蘭的產區定義有別於葡萄酒，
重視的不是大麥的種植地，而是酒廠的所在地，因為威士忌的靈魂在於水！
酒廠的水源被視為最重要的資產，非等閒之輩可以碰觸。
有趣﹝但非一定﹞的是，同產區的酒大致上仍有類似的風格，
比如斯貝河畔清新優雅的風格，和艾雷的泥煤海風就是強烈的對比。
而高地涵蓋範圍廣大，雖然一般來說高地酒以雄渾厚實著稱，
但是南北東西相差過遠，
近年來有越來越多的人希望除了已經獨立的斯貝河畔區之外，
能將高地更加細分為不同小產區，以真正表現出產區的特色，
而其中頗值得注意的是北高地的黑島一帶酒廠，這裡的水質特殊，
盛產大麥，是內行人的首選！
這裡就是這支「蘇格登」單一麥芽威士忌的家鄉！
蘇格登12年品飲紀錄
類別：獨立品牌
名稱：蘇格登（Singleton of Glen Ord）
酒齡：12年
酒精度：40%ABV
產地：墨爾歐得（Muir of Ord）
產區: 蘇格蘭高地
品飲紀錄:
簡介：柔順、平衡而易飲！馬上會讓你再倒一杯的酒。
敘述式紀錄：感覺柔順、複雜度高，很平衡而完美的一支酒；
有很多豐裕帶甜的口感及芳香的尾韻；好比全能型的選手，
適合在各種場合飲用，尤其建議飯後小酌。
完整紀錄：
外觀：深遂而閃亮的琥珀色，非常的吸引人而起開胃的作用。
聞香：雄壯溫暖的感覺讓你馬上喜歡上這支酒。豐裕成熟的果香，
可以感覺到油桃、乾橘子皮、成熟紅果及水果般的甜味。
隱約透露一點點的杏仁及花香，一絲似油似蠟的感覺帶出
微弱的煙燻燒烤橡木味！
酒體：輕度到中度。
口感：略帶薑汁的刺激卻很輕柔，白巧克力般的味道帶出甜而平滑的感覺，
還是有些微蠟的感覺，感覺還是乾果類的香氣：
尤其像各式各樣的葡萄乾。
加水稀釋後感覺是飽滿的麥芽香甜及黏牙的的杏仁太妃糖味。
尾韻：中等到長。香氣?盪，口中還可以感覺到黑巧克力、餅乾及肉桂味。
在一絲煙燻味中，很棒的牛軋糖暗示持續繚繞！
蘇格登18年品飲紀錄
類別：獨立品牌
名稱：蘇格登（Singleton of Glen Ord）
酒齡：18年
酒精度：40%ABV
產地：墨爾歐得（Muir of Ord）
產區: 蘇格蘭高地
品飲紀錄:
簡介：幾個主要的香氣很優雅的逐一呈現，一不小心就會喝太多的酒。
敘述式紀錄：比起蘇格登12年較不具刺激性，感覺也更成熟，顏色也更深遂，
口感更豐富！酒廠風格很漂亮的逐一呈現出來！
完整紀錄：
外觀：溫暖的金黃色，略似燒烤過的太妃糖光澤。
聞香：豐富的香氣，濃郁的杏仁油味，讓你想起了剛出爐的杏仁糖可頌
及剛煮好的早餐燕麥粥。之後呈現的是水果香氣，
有如過熟的橘子及乾掉的無花果味。 加水稀釋後有蠟般的感覺，
還是以水果味為主但是偏蔬果般的味道，好似豌豆筴一般！
酒體：油，加水後尤其明顯！
口感：討喜！以略帶甜味的可可粉作為開場白，
整體感覺較澀而有蠟的感覺，嘴巴很乾。
讓你聯想起塗上厚厚黑巧克力的餅乾；
胡桃糖般的口感逐漸帶出些微的薑辛，
最後以咖啡牛奶結尾！
尾韻：長而完美。非常的溫暖而讓人有緩和下來的感覺！
一絲肉桂與玫瑰的暗示及些微的藥水味，
最後口內留下的是杏仁糖般的香甜！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.22.201
... <看更多>