#Bruno冰淇淋機～#芒果牛奶冰淇淋篇🥭🥛
#BRUNO冰淇淋機~開團囉
https://pse.is/3lp2bq
來跟大家介紹新朋友啦🤗
這位妹妹是Bruno家族新成員，剛從日本飛來台灣🛩請大家給她溫暖的按讚鼓勵吧💓
外型時尚精巧(15.4＊20＊20.4cm)、
重量只有2.5kg，輕鬆收納沒煩惱。
製作水果牛奶冰淇淋時，只要把材料先用果汁機打勻，倒入冰淇淋機旋轉旋鈕後，就可以不用管她。2小時之後，就有冰淇淋可以吃囉～
芒果牛奶冰淇淋材料非常簡單，
就只要芒果、牛奶和鮮奶油(或煉乳)。
沒有乳化劑、增稠劑、人工香料……
口感就像是義式水果冰淇淋，清爽消暑！
今天下午還試做了日本抹茶冰淇淋🍃，
完成後試吃一口嚇到(真心不騙)~實在太好吃了！
細緻又濃厚的滋味，我家女鵝馬上拜託麻麻再做一桶😋
茶、香草、黑芝麻、巧克力這類冰淇淋製作方法跟水果的不一樣，換一個步驟卻讓口感綿密更升級，明天仔細整理好也會跟大家分享喔🍨
#特別要提醒 : 內膽一次最多只能加200ml液體量(內有Max指示線可參考)，因為冰淇淋完成後體積會增加一些。一次製作時間約2小時。
製作量雖然不多，但方法簡單，原料安心，口感味道真的不輸知名大牌冰淇淋～
#bruno冰淇淋機特點
🥭低速攪拌，打入空前少，口感更好
🍓均衡－7°C，持續低溫成型
🍫完成後6小時自動保冷，不用急著馬上吃
🍵食品級內膽，清潔容易。無冷卻液、安全耐用
🫐附冰淇淋魔法食譜一本，照著備料變化即可
#明天下午兩點開團，歡迎來視吃下午茶😘
第一批抵台的新朋友，直接和愛上早餐的粉絲們分享！團購價非常優惠❣
大家有任何問題也歡迎留言，我會仔細回覆喔～
芒果冰淇淋不用鮮奶油 在 [食譜] 手作濃郁【芒果冰淇淋】 免冰淇淋機- 看板cookclub 的推薦與評價
影片紀錄版 https://youtu.be/1vYYqhrWFwg
炎熱的夏天，剛好家裡有很多芒果
想說就來試著做看看［芒果冰淇淋］
記得如果沒處理好，好像就會產生冰晶，影響冰淇淋的口感，於是就找了幾個方式來解決
這個問題。
沒想到做出來還蠻成功的，口感還不錯，來這邊分享給大家。
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以下是我自己的材料跟作法
☑材料
▶ 320g 芒果(3/4打成果泥 1/4保留水果丁 )
▶ 1 匙濃縮檸檬汁
▶ 200 g 煉乳
▶ 300g 動物性鮮奶油
☑作法
1.先將芒果切成丁，.再將3/4拿去打成泥，留1/4的芒果丁
2.芒果丁跟芒果泥混合，小火滾至5-10分鐘，將水分蒸發，讓冷凍時，水分的冰晶減少
3.倒入1匙的濃縮檸檬汁至碗中，再將煮過的芒果倒入，加入煉乳，將三者攪拌均勻
4.將鮮奶油打發，再加進去攪拌均勻
5.將食材倒入盒子中，用保鮮膜鋪平，避免冷凍時，產生過大的冰晶出現表面，導致口感
不佳，放入急速冷凍。
6.3-4小時取出後，將沉澱的芒果丁往上翻動，使果肉分布均勻，再鋪平放上保鮮膜，放
回冰箱。
7.再等待4-8小時後，就能拿出來享用了。
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以上是我自己的作法，做出來後，冰淇淋蠻濃郁的，並可以吃到一些果肉，而且沒什麼冰
晶的產生，完全是外面冰淇淋的口感。
只是好像比較容易融化就是 囧
芒果冰淇淋本人
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