4/16（五）曲書永
🥢🥢銀翼炒飯
加了各式海鮮角料，炒出來的飯，放進嘴裡就是🈵🈵的幸福感，就是美味‼️
🥟🥟菜肉蒸餃，口味上也偏于中庸，咸甜适中，各方面都不突出，正如淮扬菜的风格。但，就是好吃‼️
🥟🥟蒸饺是一種特色，比起北方的饺子，长且扁，褶子细密，有普通肉馅的，也有灌汤的，蒸饺实则是包子的变形，这种做法，恰也是淮扬菜的风格，精细讲究，形式上富于变化。
🏅🏅牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，是秦淮八绝之一。
牛肉锅贴以牛肉为馅料，用面皮包成细长饺子状后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具～～
🔱🔱上海大馄饨是上海的一道特色小吃，属于本帮菜；馄饨的形状很多，有元宝状的，圆形，三角形，长方形，圆筒形或者半圆形。大馄饨的馅料有瘦肉、菜心等等，馄饨皮嫩滑、有弹性。大馄饨制作起来也十分简单～～口感良好，老少皆宜。早年的上海大馄饨，还有一样是特别的，就是那张包馄饨的皮。这张皮是黄的，不是白的。上海滩还有这种皮子的点心店，以至于有人特地跑到店里买馄饨皮。
🍀🍀包子，點心，炒飯～～都是創業接單最多的品相，而曲書永老師所教的這些品相都是正宗，道地的維揚州，上海地區的特色小吃，因為道地，所以才要傳承～～
此次課程燕秋特地去銀翼餐廳吃的哦，也是我家鄉的味道，喜歡的同學要趕快哦
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三字經：號洪武都 金陵 ，迨成祖遷 燕京 ... 不论时代如何变迁，写得一手好字总没亏吃！ —————————————————————————— □如能泼墨于纸卷，更能抒发江山之 ... ... <看更多>