關於 烤蛤蜊鋁箔紙 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

中秋節Q家開烤了～🥳
今早騎車烤了半天的人肉……🥵
今晚繼續～烤起乃！
今年疫情的關係，選擇在家裡自家人自己烤～格外的溫馨😌
💡說到烤肉大家最喜歡烤什麼呢？
Q老師最愛就是…..烤蝦子！🤤
蝦子🦐富含蛋白質，且脂肪含量極低，是減脂的族群很棒的蛋白質來源！😋
也含有豐富的礦物質鈣、磷、鐵、鋅、鎂、硒、蝦紅素等營養素。
另外，烤蛤蜊、軟絲、魚🐟等海鮮類也都很不錯喔！

👩‍🏫也提醒大家在歡樂烤肉之餘，還是要注意一下注意小撇步！
像是用生菜包肉片、多烤蔬菜等，其實烤肉也可以烤的很均衡😋
⚠️然後要注意一個重點就是...「不要烤焦.不要烤焦.不要烤焦‼️」
就可以減少很多致癌物囉！😉

💡減癌小撇步：
1.難熟食材如雞翅.玉米，可以先水煮熟再烤（我們家都是這樣喔😊）
2.火勢不要太大，低中溫慢慢烤
3.食物烤熟再塗烤肉醬，或者使用沾醬
4.適度使用鋁箔紙避免炭火直接接觸食物
5.少吃加工製品

大家也可以參考Q老師的健康烤醬，來點不一樣的新滋味！❤️
*味噌芝麻醬👉海鮮、根莖類超搭！

*更多烤肉烤的更健康：
👉http://queena337.pixnet.net/blog/post/389048564

*自己做健康烤醬
👉http://queena337.pixnet.net/blog/post/460262222

最後祝大家都可以度過一個健康又愉快的中秋假期！🌛
祝大家中秋節快樂🥰

#中秋節快樂 #烤肉也可以很均衡 #減癌小撇步 #自製烤肉醬 #中秋烤肉 #Q老師 #愛吃營養師 #愛動營養師 #Q老師的愛吃廚房 #Q老師動吃生活

🏠今年因為疫情的關係，僅同住家人可以居家烤肉​
🐶寵物是家人，Doggy當然有在中秋節跟我們一起烤肉
🎇姐姐家、大佳河濱公園、后里親戚家都有，這些文章不知大家是否有印象？
​
🥰有圖有真相：http://blog.sina.com.tw/mayyu_doggy/article.php?pbgid=6276&entryid=590830​
​🔍文中還有各種食材的處理方式建議

📌中秋節為什麼要烤肉？​
📌烤肉有哪些注意事項？​
​📌烤肉要準備哪些東西？​

#中秋節為什麼要烤肉呢？
​
🌝主要是兩個原因造成的：其一是，單獨在外面賞月太無聊，單吃月餅和柚子一下子就吃完了，烤肉的時間比較久，可以一邊烤一邊賞月​

🌝另一個原因是醬油廣告造成的，「一家烤肉，萬家香」，再加上賣場的行銷宣傳，久而久之就變成「一家烤肉，另一家也要烤」了
​
🌝另外還有一種搞笑的說法：因為后羿射太陽，太陽掉下來，地上的動物被太陽烤熟，就變成烤肉了​
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#烤肉注意事項：​

🔥烤肉網鍍鋅 遇熱釋放有毒物​

🔥卡式爐烤肉藏危機 易釀爆炸 烤盤鍋子勿超過爐架範圍
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🔥慎選木炭 顧環保 保健康
​
🔥避免直接火烤 鋪上鋁箔紙頻更換​

🔥先醃再烤​

🔥避免選擇高油脂肉類
​
🔥先將肉類水煮或微波半熟再來燒烤 減少食物燒焦致癌的機率
​
🔥選高纖多食蔬菜 秉持「三低一高」(低油、低鹽、低糖、高纖)原則​

🔥烤肉嚴重空污 全台像悶燒鍋 等同慢性自殺​

#烤肉要準備的東西：​
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🥩牛肉燒烤片、🥓豬肉火鍋片、🐟冰魚、魚下巴、🐔雞翅、🦐草蝦、蛤蜊、小卷、干貝、🦑花枝、花枝丸、香腸
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甜不辣、豆干、🌽玉米、絲瓜、甜椒、香菇、杏鮑菇、金針菇、茭白筍、🥬萵苣、​薑絲、奶油、🍞土司、百香果涼拌青木瓜、柚子、水果、🥤飲料​

🌟烤肉爐
🪵木炭：椰炭 燒起來完全不臭
🔥火種：升火時 吹風機很好用 不用拿扇子在那裡搧半天
🍽餐具
📄鋁箔紙
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🧂烤肉醬
🍯簡單醃肉法：醬油＋蜂蜜＋胡椒粉 醬油和蜂蜜是２:１ 胡椒依個人喜好酌量使用 攪拌均勻就完成了​
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#寵物 #哈士奇 #Doggy #中秋節 #烤肉

🌕中秋必備電烤盤？大台烤起來才夠霸氣爽爽烤啊！🍢🍡🍖
🔥日本IRIS【雙控溫多功能電烤盤】雙烤盤組
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電烤盤好用的程度應該問坐你隔壁的都知道了
快速、方便、免生火、一家人一起料理都好玩
煎章魚燒、鐵板燒、煎餃、韓式烤肉、地瓜球
沒梗的時候把電烤盤搬出來全家一起煮
家人一起分工準備食材、一起圍著烤盤烤肉
享受一下不一樣的料理樂趣還能增進感情

但是拜託大家！！
家裡超過3個大人真的建議就直上大烤盤了
用小烤盤真的會烤太少、烤很久、烤很慢、烤不夠吃啦！
(苦主我本人)

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📍IRIS左右溫控電烤盤
🔎開箱文： https://qmoo.tw/大台烤起來才好玩
用這台開烤根本 #把烤肉店搬回家 的感覺😂
整桌坐了4大1小，就算再塞2個大人都還有空間
雙烤盤放的食材是小台電烤盤的 #4倍量
火力夠大，還不會產生過多油煙
不沾鍋輕輕擦拭不用猛換鋁箔紙
重點是， #不用等餓烤起來才好玩啊！
平常沒有烤肉，拿這台來準備早餐也是又快又方便
一次可以料理2~3人份的早餐(看圖)
一邊煎蛋一邊可以煎蛋餅還可以備料
彷彿早餐店快手阿姨兼時間管理大師呢(甩髮💃🏻)

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✔️ 超大烤盤一次可以放 #超～#多～#食～#材～
✔️ 附蓋附超大雙烤盤：平烤盤+章魚燒盤 ＆ 平烤盤
✔️ 雙烤盤替換節省清潔時間
✔️ 不沾鍋材質超好清洗，清水沖洗立刻乾淨一半
✔️ 左右溫度可調節，一邊料理，另一邊保溫
✔️ 附有收納鎖扣好收納
✔️ 可疊式收納，全部疊一起節省收納空間

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大台的放食材比較不受限，想放甚麼料通通沒問題
鋪滿放6大塊牛排都沒問題
而且IRIS雖然大台，但因為扁平可疊式設計
收納起來完全不會占空間
平常也可以拿出來一起玩親子料理
煎煮炒炸煮膩了也可以換換口味
煎餃、章魚燒、烤蛤蜊、地瓜球、大阪燒、鬆餅、雞蛋糕、炒飯完全小case啦！

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過兩周就是中秋節，這次捲毛特別幫大家爭取到年節價格
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一樣免運費送到家無敵便宜
真心推薦這台超好用不會後悔～～～～～～
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蒜蓉蒸蝦
材料
鮮蝦 10尾 shrimps 10pcs
蒜泥 2大匙 garlic 2tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.鮮蝦剪去頭部尖刺、觸鬚及腳，再從背部中間剪開但不剪斷。
2.將鮮蝦放入盤中，淋上蒜泥與醬油。
3.再放入蒸氣氣炸鍋中，水箱裝滿水。
4.按原味蒸、手動設定8分鐘，蒸至時間結束後取出。
5.撒上蔥花即可。

酥炸花枝
材料
花枝 350公克 cuttlefish 350g
蒜泥 20公克 garlic 20g
蛋黃 1顆 yolk 1pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
地瓜粉 適量 tapioca starch q.s.
作法
1. 花枝加上蒜泥、蛋黃、鹽與白胡椒粉抓拌均勻。
2.再加入太白粉抓拌均勻至無乾粉狀。
3.再將花枝均勻裹上地瓜粉，放入蒸氣氣炸鍋中，表面噴點油。
4.按空氣炸、經典炸物200℃、15分鐘，炸至時間結束後取出即可。

酒蒸蛤蜊
材料
蛤蜊 900公克 clam 900g
薑絲 20公克 ginger 20g
米酒 3大匙 cooking rice wine 3tbsp.
作法
1.將蛤蜊放入盤中，放上薑絲、淋上米酒。
2.放入蒸氣氣炸鍋中。
3.按原味蒸、清蒸海鮮15分鐘，蒸至時間結束後取出即可。

味噌鮭魚
材料
鮭魚 2片 salmon 2pcs
味噌 80公克 miso 80g
美奶滋 50公克 mayonnaise 50g
熟白芝麻 適量 white sesame q.s.
作法
1.味噌加上美奶滋扮成醬料備用。
2.取鋁箔紙放上鮭魚，再將鋁箔紙四邊折高呈盤子狀，在魚表面塗上作法1的醬料。
3.放蒸氣氣炸鍋中。
4.按蒸氣烤、手動設定160℃、15分鐘，烤至時間結束後取出。
5.撒上熟白芝麻即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
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材料：
絲瓜 300公克,蛤蜊 300公克,金針菇 80公克,蒜末 5公克,薑絲 5公克,鋁箔紙
調味料：
胡椒粉 少許,鹽 1/2小匙,米酒 1/2大匙

作法：
1. 絲瓜洗淨，去皮切成薄片狀；蛤蜊浸泡冷水吐砂；金針菇去掉頭的部份備用。
2. 將作法1的絲瓜、蛤蜊及金針菇、蒜末、 放入鋁箔烤盒中。
將調味料加入作法2的鋁箔烤盒中，用鋁箔紙蓋上，封口捏緊。放入已經預熱的烤箱中，以180℃烤約25分鐘即可。