關於 炒 碎牛肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#植物肉 #以為自己食緊真牛肉 #Impossible

😂哥哥放學返屋企見到呢個午餐盒勁興奮🍱
小朋友都係鐘意新鮮感🤩～卷蛋配迷你小飯團🍙有菜有肉營養豐富㗎！今次我用咗Impossible植物肉整咗 #蜜汁肉乾 同 #肉碎蛋卷 ，麻麻哋食肉嘅佢都話好食😋其實食緊嘅係植物肉唔係動物牛肉，不過營養一樣豐富✨有豐富大豆蛋白質，係唯一一種植物蛋白，質量完全媲美動物牛肉嘅蛋白質㗎🐂 仲比碎牛肉少35%總脂肪，0膽固醇💪🏻而且不含動物激素、抗生素或屠場污染物，食得健康又環保呀😋

一大包肉可以分兩餐😁另外整咗肉醬意粉🍝，爸爸完全唔知自己係食緊植物肉😆肉味同貌相都非常似動物牛肉，營養豐富又好食，一家大細都啱食呀👍🏻

✨蜜汁肉乾點整👉🏻植物肉用少少豉油、麻油撈勻，用保鮮紙包住壓平一塊，放入冰箱雪硬備用！放入氣炸鍋200度8分鐘，反面加蜜糖再2分鐘，完成！

✨肉碎蛋卷點整👉🏻植物肉先炒熟備用，煎雞蛋加入植物肉卷起，完成！

Impossible Foods

#CookImpossible #BacktoSchool #Impossible植物肉 #大豆蛋白 #馬鈴薯蛋白 #大豆血紅素 #椰子油 #葵花籽油 #對地球更好 #環保飲食

義式番茄🍅肉醬

普遍一家大细都愛的醬汁，做起來簡單又好吃而且非常萬用！一次做多一點，可以分裝到密封盒中，冰在冰格；尤其上學配飯、麵加上肉類，就成pack lunch 的基礎！

材料：
番茄5-6個
茄醬1罐
絞碎牛肉 200g
絞碎豬肉 100g
洋蔥2個
鹽少許
冰糖10g

做法：
洋蔥切粒，用中小火炒香洋蔥至透明
番茄切粒，加入絞碎牛肉 及絞碎豬肉 炒至半熟
加入鹽及冰糖，水適量，小火燉煮最少4小時
完成後，放谅，可放入食品冰磚盒來分裝。

把冰的義式番茄🍅肉醬蒸熱，配合肉雜菜+黑豆飯，可以就可15分鐘內做好一餐

#肉類，牛扒、豬扒甚至海鮮均可。
#肉類大慨1或2oz, 方便計算 1oz 肉大概1隻麻雀的份量

👉🏻小朋友成長關鍵-食得、瞓得
❤️不再脾虛腎虛，有助長高長肉
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#暖養孩子 #暖養飲食 #由細做起
#發育 #幼兒 #健康飲食

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這家牛肉肉燥飯真的強，三不五時就被客人清空飯鍋😋
招牌牛肉燥飯很大一碗，炒香熬製手切碎牛肉彷彿濃縮了所有牛肉的精華，香味四溢，沾了醬汁牛油肉燥，均勻的混著白飯，濃郁鹹香，超讚！再加上一碗湯頭清甜、肉質軟嫩的鮮燙牛肉湯，根本神鵰俠侶！

▼文字食譜在下方喔▼
想食譜想破頭？每次煮完一堆東西要洗？廢寶們辛苦了（抱）

為了解決大家的問題，搬家後的全新單元 - 防疫料理雙響炮，用方便取得的食材，煮一次，就可以擋兩餐！晚餐多煮一些，隔天動點小花招，不用整套重煮（爽辣），就能變出另外一餐是我們的宗旨。

首集設計給不諳刀工的廢寶們，只需一把剪刀就能準備好食材的剪刀料理。

也請大家減少移動，乖乖宅家，早日迎來正常的生活。我們正在努力產出更多實用的食譜，陪伴大家渡過這段辛苦的日子，加油！
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第一炮
【泡菜牛肉蓋飯】

食材
奶油或橄欖油 少許
牛肉火鍋片（挑油脂多的），可改用雞、豬或海鮮
菇類 剝小塊（幾乎都適合，看冰箱有什麼）
小番茄 剪小塊
泡菜
葉菜類 剪碎
蔥 剪碎
白飯

做法
1.將小番茄剪小塊、葉菜類和蔥剪碎，牛肉片剪段備用。
2.下油熱鍋，用奶油比較香，橄欖油也行，中大火放入牛肉片炒香，取出備用
*表面上色就可取出，不需要煮熟
3.補點油，用中大火將菇炒出焦香
*喜歡的話可以放點洋蔥絲，蠻適合的，但這集就是怕大家剪到手所以沒放
4.放入番茄拌炒過，然後加入泡菜炒香，湯汁先不用下
5.加入葉菜類，快速炒過後加入泡菜汁
6.試吃看看味道，不夠鹹的話補些鹽或醬油，喜歡也可下點麻油、胡椒粉
7.放在白飯上，撒上蔥碎裝飾，手邊有七味粉的話加一點很讚喔

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第二炮
【泡菜牛起司三明治】

食材
吐司
前一天剩下的泡菜牛肉
蛋
芥末醬（可省略）
起司片

1.吐司放入烤箱，烤到上色、酥脆，泡菜牛肉也一起入烤箱加熱
*也可用乾鍋、中小火將兩面煎到酥
2.另外一隻鍋子下點油，用中大火將蛋煎熟，加一小撮鹽
3.芥末醬抹在單片麵包上，如果手邊有生菜可撲點當底，避免麵包被泡爛
但今天沒有，所以先放上蛋，再放上回熱的泡菜牛
4.鋪上起司用餘溫融化，蓋上另外一片麵包，享用！
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0:00 開始
1:45 備料
3:30 下鍋
7:22 擺盤
8:59 第二炮
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廚房廢寶索艾克
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生炒牛肉飯食譜：
碎牛肉1/2磅(230克)
薑蓉1茶匙
生抽1/2湯匙
鹽1/4茶匙
適量胡椒粉
粟粉1湯匙
水1 1/2 湯匙

蒜頭2瓣
洋葱切粒1杯
西生菜切絲1/2磅(230克)
蛋4隻
白飯4杯
紹興酒1湯匙

炒飯調味 :
適量生抽
鹽
黑胡椒粉

Beef fried rice recipe：
1/2 lb(230g)minced pork
1 tsp minced garlic
1/2 Tbsp soy sauce
1/4 tsp salt
Some white pepper
1 Tbsp cornstarch
1 1/2 Tbsp water

2 cloves garlic
1 cup diced onion
1/2 lb(230g)
shred lettuce
4 eggs
4 cups rice

Fried rice flavor：
Soy sauce
Salt
Black pepper

好啦好啦都給Peter表演。(本集食譜位於下方資訊欄)
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#西式竹筒飯好吃
#嗨趴炸彈檸檬口味
#嗨趴炸彈香檳口味
#嗨趴開趴嗨自己更嗨
#我是你們的恩熙俊
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實體購買通路 : 7-11、全家、全聯等通路(實際情形依店家為主)
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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MC Jeng - 西式竹筒飯 :
(1) 先將吐司切邊並且對切成長條形
(2) 將切邊長條土司中間壓扁成棺材板狀
(3) 壓扁處抹奶油並鋪上剛好的火腿片
(4) 用薄鹽醬油翻炒牛肉片後取出切碎
(5) 用剩餘牛油醬汁翻炒白飯
(6) 上色完成後放入切碎牛肉混和
(7) 將牛肉飯平均撲到吐司內
(8) 上方抹上番茄醬後撒上大量乳酪絲
(9) 進烤箱烤到乳酪絲溶化後取出
(10) 上方撒上洋香菜葉後即可享用

Peter - 辣炒回鍋肉 :
(1) 豬肉切小口後先燙過，高麗菜切成小口後洗淨備用
(2) 豆豉、蒜頭 切碎備用，蒜苗切段備用
(3) 下油(油量可略多一點)中火爆香豆豉、蒜頭跟蒜白的部分
(4) 大火下豆瓣醬、甜麵醬炒到香味出來後，下高麗菜跟燙好的肉片拌炒
(5) 下醬油調整顏色後再加入辣椒粉調整辣味
(6) 最後下適量的鹽、糖調味，下蒜綠拌炒
(7) 最後用少許烏醋嗆鍋即可

Benny - 組合式甜點 :
略。