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#約70斤活體來麻石斑以現場放血😋
#約20斤半手釣海鱺
#北寮中黑喉魚（已售完）
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#活體玻璃肉色砲卷
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大紅甘魚，海釣魚，白帶魚，黑尾東，活紅條，活魚，就是鮮，快進來看看喔

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這次河口水比上次濁兩倍，都到釣場了就硬上試看看吧。結果出乎意料？？？？
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釣組裝備：
釣竿 Rod: Shimano Freegame S86M
捲線器 Reel: Shimano Stella C3000xg
母線Line: PE#0.8 with 卡夢 leader of #4
#黑格#紅槽#根魚#趕海#大安溪#礫石灘#石蚵#赤嘴#螃蟹#磯釣#落入#魔獸#暴雨#河口#黑鯛#黑牛#石斑#午仔#疫情#大咬

｜全部係死魚? 街市紅衫大眼雞大部份係冰鮮 屬深海魚捕上岸即被迫爆內臟而亡 養殖超困難
街市有不少游水活魚，不過紅衫魚及大眼雞，絕大部份都是冰鮮，游水的可遇不可求，為何會這樣？海魚有分淺水魚及深海魚，生活在六百公尺以下的屬深海魚，特徵是魚眼比較大，或者身體有發光器。大眼雞及紅衫魚都屬於深海魚，紅衫魚身上有些螢光黄色線條，在深海中會發光，用來吸引異性......

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講到優質本土食材，不得不提歷史悠久、本地培殖的魚產。今集《米太流動厨房》，米太會去到位於南丫島蘆荻灣的魚場和全港最大的活魚批發地 — 香港仔魚類批發市場，教大家食新鮮靚魚。

原來優質的本地魚都有品牌。Alex的魚排按照漁農自然護理處「優質養魚場計劃」的規定，使用良好水產養殖方法和符合衞生標準，並遵行既定的管理制度。魚在養殖過程中會受到定期的監察及在銷售前會先經過有關的品質保證測試。Alex魚排的產品符合有關要求，所以可使用特設的「優質養魚場」品牌銷售魚產。

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