高雄美濃客家這樣玩❗️
HolaTaiwan首次出遊直擊 #高雄美濃 的 #客家文化！沒來過這些地方別說你玩過美濃欸嘿嘿🤪
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📍 美濃原鄉緣紙傘文化村
說到美濃客家文物一定少不了 #油紙傘🌂，黑米我尤其喜歡經典的 #客家藍色印花布！館方人員說上面印的牡丹花代表的是富貴跟吉祥（黑米我很需要🤩）。在紙傘文化村內，除了可以買到各種陶藝品跟油紙傘以外，更能自己 #DIY體驗 喔👍！
💰DIY/訂做 ：8吋 600/1000 NT
1.3呎 1000/1600 NT
（皆有更大尺寸可以購買/體驗，詳情請跟館方洽詢）
「在傳統客家文化裡，男生成年時會給他一支紙傘，好讓他在外打拼時看到紙傘就能想起家人。」文化村館方人員很細心為我們解釋道。「而女兒出嫁時也會給她一對紙傘，一對代表著夫妻和睦。而『傘』字拆開則是是屋簷下很多人，代表著多子多孫，家庭和睦👨👩👧👦。」
#原鄉緣紙傘文化村 不僅僅是一個傳承文化之地，更是結合休閒旅遊觀光，成為了美濃 #知性人文旅遊 的必去景點之一👣！#三合院 形式建築加上圍繞著庭院中間牛車的茶藝館、客家文物館、美食館及製傘區，是絕對值得花一個下午細細品味充滿文化生命力的文化村！
📍 Parque Cultural de Paraguas de Papel-Aceite
Los paraguas de papel-aceite🌂 es un elemento muy fundamental en la cultura Hakka. Los paraguas con la clásica tela estampada al estilo Hakka es mi favorito. Según el administrador del parque, la flor peonía que suele aparecer en la tela representa riqueza y suerte🤩. Se pueden comprar porcelanas y paraguas de papel-aceite en el parque. Asímismo, se puede probar el #DIY de porcelanas y paraguas.👍
💰DIY/Paraguas hechas
20cm 600/1000 NT
39cm 1000/1600 NT
“En la tradición de Hakka, le dan a un hombre un paraguas cuando se hace mayor 🧍para que se acuerde de su familia cuando está trabajando fuera de su pueblo natal.” Así nos dijeron los dependientes. “Y le dan dos paraguas a una mujer al casarse, dos paraguas simbolizan una pareja. Además, en chino el carácter “paraguas” consiste en muchas personas bajo un techo, que significa tener mucha descendencia.👨👩👧👦”
El Parque Cultural de Paraguas Papel-Aceite no solo se trata de un lugar que hereda la cultura, sino también un lugar de interés que debe visitar cualquier viajero que quiera probar turismo cultural👣. Además, la arquitectura del parque es del estilo tradicional taiwanés🏡, ¡vale la pena pasarse una tarde aquí descubriendo lo especial de cultura Hakka!
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📍 美濃擂茶-首創舖
一踏進店裡就立馬感受到滿滿懷舊氣息，茶香味隨之撲鼻而來，加上店員熱情地請我們試喝桂茶，必須大推這家店🤣。來到這裡一定要體驗看看DIY擂茶🍵！店員會很細心的準備好所有器具，只要跟著步驟做就可以喝到幸福滿滿の擂茶🥰！
💰 擂茶體驗：150 NT/人
（含贈送的一壺桂花茶、小點心跟拿來配擂茶的玄米一壺，佛心價！）
【為什麼擂茶會成為客家文化之一呢🧐❓】
擂茶是因為過去客家人經歷戰亂遷徙，物資缺乏的情況下，為了招待賓客而延伸出來的飲品😲。利用家中少許的穀糧搭配茶葉研磨後，加上熱水就成為了能充飢止渴的神物😳！而民國37年因戰亂逃離至台灣的廣東客家人也把這項傳統傳進台灣，如今則成為了家喻戶曉的客家擂茶。
台灣喝到的客家擂茶通常以小米、生薑、花生、芝麻及黃豆為主要原料，搭配茶葉磨成粉後加入熱水，就搖身一變成為香郁可口的飲品🤤。非常推薦親朋好友們一起來體驗擂茶，輪流研磨擂茶時也能體會到「先苦後甘」的客家精神👏👏！
📍 Té lei (té molido al estilo Hakka)
Se siente el ambiente nostálgico y se huele el aroma de té molido al entrar en la tienda🍃, con una dependiente dándonos una bienvenida calurosa y té de osmanto (osmanthus), recomendamos mucho esta tienda🤣. ¡Es muy recomendado probar el DIY de la elaboración de té molido acá🍵! Le prepararán todos los utensilios y le enseñarán detalladamente los procesos, siga el proceso y ¡obtendrá una copa llena de felicidad 🥰!
💰 Precio de DIY : 150NT por persona
(El combo le viene con una tetera de té osmanto, pastelitos chinos y arroz cocido para saborear con el té)
“Porqué el té molido se hizo característico en la cultura Hakka?🧐❓”
El té molido fue inventado por los Hakka con el fin de atender a los huéspedes distinguidos con manjar utilizando pocos ingredientes que les quedaron durante una era de guerra en la que tuvieron que fugarse😲. Basta con echar agua a granos y te molidos, se puede saborear esta bebida que quita la sed y el hambre a la vez😳. En el año 1948, los Hakka de la provincia Cantón llegaron a Taiwán por la cause de la guerra civil en china continental y llevaron consigo esta tradición a la isla. Hoy en día, se ha convertido en una bebida peculiar entre los taiwaneses.
El té molido al estilo Hakka en Taiwán se suele consistir en mijo menor, jengibre crudo, cacahuate (maní), sésame, soja y hoja de té molidos. Tras molerlos con mortero y pilón, se añade agua caliente y arroz integral para que se convierta en una bebida aromática🤤. El proceso de la preparación de té lei se turna entre amigos o familiares por unos 30 minutos, es semejante al espíritu Hakka, “amargo al inicio, pero dulce al final.”👏👏
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📍 美濃秧光市集擺攤 星空水圳（水圳板條前）
想像一下這畫面，在吹著徐徐微風的水圳旁悠閒地逛著燈火點綴的 #文創市集🚶♂️🚶♀️、喝著在地生產的濃郁可可茶🧉、欣賞著結合客家文化的特色 #文創商品 及聆聽著小孩在水圳裡戲水的嬉鬧聲，超Chill有沒有🤩！
#秧光市集 就是這麼一個結合文化與創新的地方行動！他們下次活動會辦在12/5-6號喔～想要好好走入鄉鎮放鬆的朋友們記得不要錯過😉！
📍Bazar Yangguang（Calle Zhongshan, No. 163-3)
Imagínese, andando por la ribera con brisas🚶♂️🚶♀️,
con bombillas iluminando la sonrisa de vendedores de mercancías culturales y creativas💡, probando el té te cacao...🧉¡lo relajante que puede ser🤩!
El bazar Yangguang es una iniciativa local organizada por la comunidad que combina el concepto de desarrollo de comunidad con características locales. ¡Se va a organizar el evento de nuevo el 5 y 6 de diciembre! No se lo pierdan😉
板條原料 在 [食譜] 看起來很難製作過程卻很簡單的"板條～～" - 看板cookclub 的推薦與評價
因為之前想做中式小點心，所以買了糯米粉和在來米粉，結果用量非常不大，
以致於現在家裡還剩下一大包的糯米粉和一大包的在來米粉。
在網路上搜尋了可以用這兩樣東西做的料理，發現好像都很好吃喔～
今天早上就挑了一個看起來好像比較不難的試做給老公當早餐！
參考網站：《花蓮縣鳳林鄉社教工作站》粄條作法
因為是試做的關係，所以我只用了一點點糯米粉
（況且老實說，我並不瞭解「一升」是什麼單位 XDD）
材料：
A. 粄條材料
糯米粉2杯
太白粉1小匙
水250mL
（在這一推材料當中，水是我自己隨意加的，
我也不知道弄成這樣的濃稠度對不對，或許還可以再試驗一下黃金比例！）
B. 乾拌板條材料
青蔥（弄成蔥花）
綠色蔬菜（今天是小白菜）
蛋（弄成蛋包）
醬油
米酒
麻油
白胡椒
醋（一點點點）
作法：
A. 粄條
1. 把材料A.全部混在一起，變成糊狀
2. 在蒸的盤子上抹些油，把1.倒入（下次我想要用料理紙）
3. 放進大同電鍋，外鍋的水我加了半杯
4. 等電鍋跳起來
結果我的板條長得非常像麻糬 0rz
吃起來味道是還不錯啦，就是切的時候感覺他實在是很黏阿 XDD
我想下次可以試試看 1. 放進冰箱，看會不會變得比較沒那麼黏；
2. 加多一點水，看看
是不是會變成比較像外面賣的板條的樣子...
（照片在這裡：https://daisuki.pixnet.net/blog/post/22675268）
B. 乾拌粄條
其實呢...外面我最喜歡吃的粄條是炒粄條，
材料有豬肉絲、蝦米、蔥段、韮菜段、豆芽菜、香菇、紅蘿蔔絲，
放入醬油、米酒、白胡椒快炒，但是我們家今天什麼材料都沒有 XDD
所以就委屈老公吃創意料理啦 :P
1. 把板條切開之後過冷水（讓他比較不黏），
加入麻油、醬油、米酒、白胡椒、一點點的醋攪拌
2. 燙好的小白菜、切好的蔥花加入
3. 最上面放一顆蛋包
製作板條聽起來好像非常的"進階"，
不過做過之後發現製作的過程真的是很簡單，
主要的是食材之間的比例需要多做幾次之後才能抓到，
所以一次就做一餐的份量囉～ ^^
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