| 高雄之外，台灣好食31 |
台南 _ 在地人引路 水仙宮小巷美食半日遊
上周四，前往台南參加了一場由在地文史老師引路的小旅行，範圍就剛好是在日前被討論得沸沸揚揚、登上日本生活風格類雜誌BRUTUS封面的國華街附近，但我們不走主街，而是從旁邊水仙宮早市甫打烊後暗巷裡的景福祠為起點開始探索歷史故事，一路穿過看西街，鑽小巷抵達正興街後，直抵西市場。過程中當然還是少不了美食。
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導覽開始前，台南朋友先帶我們去了健康路上的「粘記牛肉麵食館」，非假日的午餐時段店內高朋滿座，清一色都是在地人。
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￭粘記牛肉麵食館
第一次來，朋友推薦先試試牛肉乾拌麵和蔥燒豬肉麵，我點的牛肉拌麵，被片成薄片的牛腱肉，滷得十分入味，拉麵麵條筋道彈口，還附了一碗味道濃郁醇厚的牛肉湯，好吃！想吃得豪華點，可試試三寶麵，裡頭是牛肚、牛筋和腩條肉。
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/ 老師帶路時，大家聊到了台南人喜歡去水果店吃冰吃切盤和台南人嫁娶時習俗上會出現魯麵的話題，水果店他推薦了老牌的「阿田」、「義成」、「裕成」，說到魯麵時，巷子裡一個阿姨突然打開家裡門說，要吃正辦桌道地的魯麵，那就是正興國華街口三角窗的「阿婆」。提供大家參考。/
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￭江水號
走到西市場，這麼熱的天氣當然不能錯過江水號，但今天不吃八寶冰，和老闆要了碗古早味酸甜冰涼的鳳梨冰，再澆上鎮店的芋泥。（我個人照慣例，單獨包了一碗芋泥回高雄，想吃時把芋泥蒸熱之後，快速倒入超冰涼的鮮奶，這冰火吃法非常銷魂！）
/ 老師私房推薦：東興路上「大使海鮮餐廳」的八寶芋泥。 /
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￭許家芋粿
趁休息時間，跑到西市場門口買這古早味小吃，將芋頭剉籤炒香混漿蒸炊成粿，再疊上一層噴香肉燥，不沾醬就好好吃。搭配布萊恩的魚池阿薩姆紅茶。
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￭蟾蜍牌 水仙宮青草店（杜馬六十年的店）
聽老師說，老台南人都會到水仙宮買各色海鮮，旁邊幾攤青草茶都是老攤，推薦這間招牌有隻大蟾蜍的老店，裡頭那款古早味的白花蛇舌涼茶。這款茶的味道清苦，要多喝幾口才會有回甘的感覺，呼~~~可以挑戰看看。
/ 喜歡青草茶的朋友，老師另外推薦：下大道青草茶 /
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以上美食資訊，提供參考。
#台南美食
#雄好呷台南
杜馬青草店 在 [食記] 台南水仙宮青草茶- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：水仙宮青草茶
消費時間：2011年/5月
網誌版https://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27281007
常常在國華街三段上面晃來晃去吃東西 卻從未喝過這家青草茶
之前最常喝的就是小西腳 看到這一間堆滿青草的店家從沒引起我的興趣
這一天吃完熱騰騰的鄭家土魠魚羹 忍不住讓我買了一杯退退火^^
水仙宮青草茶
地址：國華街三段183號(民族路口)
時間：08:00~20:00
電話：06-225-8349 06-228-0537
旁邊就是知名的阿松割包 只是這幾天似乎公休沒開
這家青草茶最特別的就是店門口滿滿的各種新鮮的青草
店內還有一袋袋曬乾的青草 光看到這樣的大陣仗就覺得很專業!!!
青草店第一代老闆叫做杜馬 聽說很會抓蟾蜍
然後取蟾蜍皮上的黏液治療帶狀皰疹病人 所以店徽才會是一隻蟾蜍
這家賣青草茶和苦茶兩種 實在沒勇氣挑戰苦茶 買了大杯青草茶
青草茶由黃花草、六角英、珠仔草、鳥目草、鳳尾草和薄荷等藥材熬成
喝一口就感受到薄荷的味道 比起來小西腳的青草茶比較甜
還能夠喝到一點青草茶些微的苦味 要喝純正的青草茶我會比較推薦這一家
我應該之後會從小西腳跳槽到這一家吧^^ 炎熱的台南這一家威力較強
不過單純只是要容易入口好喝的 或許小西腳比較適合一般人的胃口
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※ chrisxmen:轉錄至看板 Tainan 05/25 23:34
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