叔叔說阿嬤再不理葫蘆,葫蘆也要開花了
#美儀阿嬤的罐罐好好粗
#我只是試吃
同時也有572部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
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我只是試吃 在 貓爪抓 Facebook 的精選貼文
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我只是試吃 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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我只是試吃 在 魚乾 Youtube 的最佳貼文
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本周廢片分享,我已經失去拍片功能了...
有人現在也不舉的嗎?我是說手臂。
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此時的我真的巴不得
自己被疫苗認證是老人
不過專家有說這跟老不老無關
就是免疫系統作不作用而已
看來我的身體相當警戒 謝謝喔
打疫苗只是減少重症的發生,
並沒有免疫!你還是會感染!而且會傳染!
提醒還是要做好防疫措施,
戴口罩、勤洗手、勤消毒、少出門,
防疫仍須努力 大家一起加油!
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我只是試吃 在 營養師Ricky's Time Youtube 的精選貼文
(文中有抽獎資訊喔!)
我相信大家都會有一個困擾:雞胸肉吃得好膩啊~
所以!聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦~
而且三道是完全不同的料理,有麵、飯、派
也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理
滿足大家的喜好,也可以每道都做來吃看看喔~
(一)一碗牛肉麵:美國牛腱心
(二)蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
(三)牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
牛肉的蛋白質含量高
含有人體所需的九種必需氨基酸
並且也含有鐵質(對女生很重要)、肌酸、牛磺酸
是很不錯的蛋白質來源~
今天是跟美國肉類出口協會合作!
平常我就很喜歡吃美國牛
會越嚼越香,口感上也比較軟嫩
(為此我還特地買了非美國牛的牛肉來比較~)
大家趕快看影片吧!
跟著我自己做出 滿滿蛋白質的 牛肉 料理
👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供「聲寶氣炸鍋一台」來抽獎~
抽獎方式:
1.到美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國牛肉 原味享受 FB:https://www.facebook.com/gobeefus/
2.營養師Ricky's Time YouTube這則影片下方留言"美國牛肉是健身料理好夥伴"就可以抽獎唷~
截止日期: 抽獎活動到下週三(9/8)截止
趕快來抽獎唷😊😊😊
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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:32 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉部位介紹
01:06 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉營養價值
01:40 (合作)營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國肉類出口協會
02:00 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國牛口感分享
02:20 牛肉 料理 材料、作法過程- 一碗牛肉麵:美國牛腱心
03:52 牛肉 料理 材料、作法過程- 蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
05:28 牛肉 料理 材料、作法過程- 牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
07:07 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 試吃時間
09:41 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 料理如何換成減醣呢?
10:41 結尾
11:49 問題QA
牛肉 料理 超簡單營養師料理|牛肉麵、飯、派 補充滿滿蛋白質|營養師小廚房 feat.美國肉類出口協會
#牛肉 #料理 #營養師 #美國牛 #營養師料理 #美國肉類出口協會
■三十天減脂營|減肥菜單和居家訓練(適合懶人減脂):
https://ricky.tw/30fitting_camp/
■填寫Email,領取88種減脂食材大補帖:https://ricky.tw/
■體脂狂降20%!減醣外食快瘦攻略:http://tinyurl.com/yamougm4
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▼ 相關影片 ▼
營養師教你速算蛋白質含量 | 高蛋白只是蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
備餐便當食材挑選 簡單快速 上班族也能自己準備 除了外食的新選擇|營養師小廚房
https://youtu.be/mBtTeeeoNNw
5道蛋白質料理 超簡單5種家電出好菜 零經驗也可以快速備餐帶便當|營養師小廚房
https://youtu.be/m2Uy3CpPjpw
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▼ 熱門影片 ▼
全家七日減脂計畫-減醣飲食|一週瘦了2.4公斤|2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯!營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶|營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk
營養師減脂好市多買什麼|這幾款麥片竟然是地雷|營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg
營養師的一日超商外食搭配|運動後怎麼吃|營養師這樣說|每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
你不得不知道的10個減脂小問題|泡芙人減脂看這一集就夠了|營養師這麼說|Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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這裡找的到營養師Ricky
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跟著大家一起來討論_ FB社團
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合作邀約請洽白姐 Email: nutritionricky@outlook.com

我只是試吃 在 笑話王- 阿基師是清白的~~ 因為.............厨師不算偷吃 的推薦與評價
厨師不算偷吃,只算試吃! 有記者問阿基師:「以你年收入2千萬的身價,為何要找熟女?」阿基師說:「站在料理衛生的觀點,不熟的東西不能吃啊…」! ... <看更多>
我只是試吃 在 我以為來試鏡?其實只是試吃! | 那天去蹭飯吃的畫面後來有剪進影片 ... 的推薦與評價
其實只是試吃! 那天去蹭飯吃的畫面後來有剪進影片中重點是這是教學影片把拔馬麻看了會更知道怎麼好好照顧我☺️ #狗狗照顧 #線上學習 影片在這裡 https://reurl.cc/ ... ... <看更多>
我只是試吃 在 [閒聊] Costco 不能重覆排隊? - 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
變成新聞了 (驚)
https://news.tvbs.com.tw/life/973737
今天去Costco試吃
因為覺得好像不錯
所以吃完後又繞回隊伍最後面再排一次
等又輪到我的時候,試吃員看我一眼說: 請不要重覆排隊!
然後不把手上的試吃食品放在試吃盤上
我就往前走離開試吃隊伍了
現在回頭想想 當時怎麼這麼孬?
只要我沒插隊 你試吃員的工作就是弄給客人吃
Costco哪條規定不准客人重覆排隊?
如果各位遇到這種情況會怎麼做呢?
1.變裝 (這太辛苦了 XD)
2.不理他,拿不到食物就站在面前不走,看他怎麼面對後面大排長龍的隊伍
3.拿出手機錄影蒐證,嗆回去:
"貴公司哪條規定顧客不准重覆排隊,請你再說一次否則就請你們主管出來跟我說"
4.摸摸鼻子自認倒楣閃人
5.其他 (請版友補充)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.33.94
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1534171327.A.784.html
就是想再多確認一下味道
有時候買回去都煮不出像試吃員那麼棒的味道
總比購買後發現不適合再拿來退貨好吧!
沒有要吃到飽的意思,只是我照規矩排隊,試吃員不應該拒絕給我食物
只要試吃商品還有剩且無衛生疑慮,試吃員有拒絕給顧客吃的權力?
雖然Costco有完善的退貨制度,但我覺得食用後再退貨會被丟掉,等於浪費食物
所以才會再排一次想再確認一下味道 (因為試吃的份量真的很少)
那時段客人不多,我能重複排隊且又輪到我,到底為什麼不能再給我一份?
我還看過有人一次拿兩份的~那試吃員怎麼不去阻止呢?
同感~ (握手)
不知道~所以我才來此發文尋求網友解惑
原來如此~謝謝你解答了我的疑惑
店名就不方便公開了,有興趣的話再站內信
查了一下解壓縮的意思
「排隊時一個人先排,等快到自己時再把所有好友都拉來一起用餐」
這讓人感覺不太好,等於變相插隊
我沒辦法昧著良心保證再吃一次就一定會買
難道不買就不能排第二次嗎?
不是廠商哦~他是員工,我看識別證上面有名字,不是寫訪客
一次拿好幾份應該是員工要阻止
但被插隊的是不是排隊的顧客要自己發聲抗議啊?!
員工弄試吃的已經很辛苦了,還要阻止顧客插隊好累 XD
因為我只是偶爾去Costco逛一下
剛剛查一下網路才知道原然有這種大量排隊吃到飽的奇特現象
我很好奇如果是要吃到飽的試吃大隊去重覆排隊
雖然給人觀感不佳,但店員可以拒絕再給他們試吃第二次嗎?
※ 編輯: enijmax (1.200.33.94), 08/14/2018 00:45:57
原來如此,謝謝你也解答了我的疑惑
因為不常逛Costco
我也是剛剛Google才知道有這種試吃大隊的奇特文化
還好不是我長得太抱歉~所以不給我試吃第二次 XD
可是只要有賣出,員工還是有業績
之後退貨是廠商自行吸收成本,難道員工業績也會被扣回嗎?
而且為了這樣退貨好像太...
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