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#熊熊in台北
「小姐，不好意思…這個狗狗…」只見店員小姐怯生生的靠過來指著阿熊🐻
我心想著：「不是有不喜歡狗狗的客人投訴吧⋯⋯」
心頭一驚，浣熊都沒有亂叫啊⋯🥲
店員：「那個…我們師傅看他很可愛，請問這是博美嗎？🤩」
「是喔..他們都是博美。」
「好棒喔！我猜對了～ε-(´∀｀」
小姊姊踏著輕快的步伐去出菜台跟師傅交頭接耳歡笑討論
哎唷⋯⋯嚇我們一跳😂
帶狗狗出來用餐都要特別注意
也會擔心影響他人
還好目前遇到的客人或是店家都很愛浣熊💕
#八條壽司
鶯歌店已經回訪N次，這次去三峽店
一樣對寵物相當友善
八條從來沒有拒絕狗狗過
位置也很寬敞 還會給狗狗一張椅子🪑
必點阿熊最喜歡的生魚片🐟
✅涼拌生牛肉
✅野菜天婦羅
✅鍋燒烏龍麵
他們家食物都有一定的品質
口味也可圈可點，價格不貴
值得回訪喔！👍
話說本來要去旁邊的三峽花市
結果吃飽喝足後就忘記了直接回家😅
#寵物友善餐廳 #台北寵物友善
#台北日本料理
Sinasera 24 - 台東長濱
根據米其林三星餐廳的定義，「 餐點卓越，為了它來場旅行也心甘情願」，這趟我們開了5個多小時的路程翻山越嶺最大的重點就為了一家餐廳，滿心期待主廚楊柏偉的料理，Sinasera 24已經是我們的米其林三星了，因為一家餐廳認識台灣的一個地方-#長濱鄉，位於台東最北處在過去就是花蓮了，一個面向太平洋背靠著金剛山的小鄉鎮，白天已經看不到什麼人了，入夜後的長濱更是安靜的只剩大海的聲音，很難相信這裡有一家法式料理可以讓熱愛美食的饕客不遠千里來到這個沒有台鐵停靠的鎮上，副作用則是會愛上這個地方。
自己覺得 Sinasera 24跟其它法式餐廳或是星級餐廳很不一樣的地方就是地理環境，劣勢也是優勢，地處偏遠不便可以克服，可是得天獨厚的大自然條件則是無法複製，白天在餐廳用餐可以直接面向著舒展開來的太平洋，晚上剛好遇上滿月時又天氣好的時候可以看到月光海的美景，襯著美景也呼應的盤中的料理。
這次我們預定的是山與海套餐，搭配著5杯的wine pairing ，從進餐廳到入座的服務都很到位，卻不會拘謹，當天的菜單會在桌上用素描的圖卡呈現，一共有十張圖卡，經由服務人員跟客人問答聊天之間的互動，一邊介紹著餐廳以及當天的食材，我覺得這個巧思很棒，等當天餐點跟食材都介紹完了，對長濱周遭地理位置跟環境都更有了解，心裡對料理也有個期待感跟想像。
用餐的當天是8/29晚餐時段，服務人員說現在的節氣進入到 #處暑 是秋天的第二個節氣，而餐廳Sinasera 24的24就是一年24節氣的意思，Sinasera則為阿美族語「大地」之意，這也是為什麼無菜單的原因，因為主廚會根據不同的季節、節氣更換食材。而當天的搭餐酒因為食材以海鮮為主，所以侍酒師以不同特色的香檳、白酒做搭配，最後到當晚的主餐血鴿的時候才會搭配紅酒。
餐點不一一介紹，挑幾款我印象深刻的菜色跟酒，整體來說Sinasera 24的料理是讓我印象深刻的，因為有不曾在其它餐廳吃到的口感跟味道，出餐的視覺也不過於華麗，知其所以而為之。
第一支酒是 Frederic Savart 的香檳，帶點花香、烘焙香氣又有點奶油點心的味道，酒體適中，酸度爽快利落，氣跑感舒服，香檳永遠是讓人心情愉悅感到快樂的第一支酒，配上第一道胭脂蝦為主體的開胃菜一起入口，爽脆的口感跟香檳一起讓味蕾甦醒。
第二道菜是我跟已婚夫都最感驚喜的一道餐酒搭配，芋泥生蠔搭配一支紐西蘭的2019 Kunoh Wines Narcissus白酒，吃一口生蠔再喝一口白酒，整個生蠔的輪廓又被清楚地勾勒出來，像是碰的一聲，出現在你眼前，味覺是非常非常清晰的，非常有趣的感受。
再來是拇指酪梨搭配搭配煙燻鰹魚再點綴上香菜苗，酪梨綿密口感滑順，配著帶著鮮味煙燻過後的鰹魚，這道味道很搭，是想像得到的風味。
接著一道湯品，以東部獨有的麵包果做成的羅宋湯也有很特色，麵包果的果肉柔軟帶點甜味，大量蔬菜的自然甜味也很清爽舒服，很適合扮演整套餐點的中間過場。再來是比較少見的屏東白鰻，表皮口感薄而酥脆，肉質鮮甜，完全跟印象中大多以重口味料理的鰻魚不一樣，不用過多的調味就可以吃到鰻魚的美味。配上 Saint Aubin premier cru 2016 ，帶有白花、橙花的優雅香氣，還帶有一點肉桂的香氣，也是屬於酸度俐落的酒款。
接著還有我們都好喜歡的小捲燉飯，以及玉米為主要風味的餐點，再來進到主餐血鴿，「 血鴿是法國傳統菜餚，處理的方式讓血留在體內維持肉質鮮嫩度，使用血鴿腿跟胸的部位，以直火方式碳烤至五分熟。跟乳鴿搭配的是比較罕見的組合——西瓜。使用花蓮大西瓜，取其果肉，打成果汁後濃縮、加入調味香料，包裹在血鴿腿上。另外，將西瓜翠衣（西瓜介於綠色果皮和紅色果肉間的白肉）進行發酵，並淋上薰衣草橄欖油，增添尾韻回味的花香。」
這道主餐已婚夫說比牛肉還嫩而且鮮甜，搭配上西瓜製成的醬汁，濃縮的甜味還有薰衣草橄欖油，可以平衡比較狂野濃郁的肉味。這道主餐侍酒師特別前來詢問我們平常喝紅酒的習慣，幫我們各別搭了兩款不同的紅酒，一款是德國的 Marto Wines Al Dente 2018 馬丁‧堅石酒莊噔特淡紅酒 ，另一款是西班牙La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva 2012 ，一款搭起餐來是會讓口腔的味道清爽舒服，一款則是讓餐點在口中透過酒液更加融合濃郁，各有不一樣的表現。這道主菜我反而喜歡濃郁的酒體讓料理跟酒是融合的感覺。
再來甜點的表現一樣很精彩，可以選擇配上手沖的咖啡或茶，讓整套山與海的套餐在每一口都精緻小巧卻濃郁的點心裡畫下句點。
在Sinasera 24用餐下來很舒服，不管是上餐的節奏、服務人員的表現，可以感受到熱忱與專業卻不會有距離感。重點還是回到主廚的料理，是會讓人想在不同時節再回訪的美味與用心。另外非常推薦大家，如果有喝酒一定要搭配wine pairing來享用餐點，會讓整套餐的體驗更有意思也更多想像的空間。
謝謝台灣這片土地的物產豐饒 。
謝謝有才華的主廚跟餐飲從業人員還有在地的小農與職人，每次繞了一大圈最後都回到這句話，可以享受如交響樂般的美食饗宴真的是人生很幸福的事。
饗食天堂開放內用後首度造訪，這家是我三不五時就會回訪的愛店。來過這麼多次，覺得近期造訪這一次，用餐品質最好。意思不是以前都不好吃，事實上他們餐點水準都很穩定，這次還多了以前沒看過的鴨肉粥，可惜攻完海鮮、熱炒類已經吃不下了。
覺得用餐品質好是因為防疫，座位都有隔開，用餐人數相對比較少，也比較安靜，取餐都是服務人員幫客人取菜，告訴他們你要多少的量，都會幫你夾好，再自己端回座位吃。不用像平常一樣要排隊，甚至有的分店像是在搶食，覺得很有壓力，也算是疫情期間小確幸。 看似他們的工作量增加，但是每位服務人員都很有耐心又親切，每次端回一盤，我都是抱著感恩的心吃光光。
在用餐時看到吃完的客人離席後，服務人員用酒精清潔消毒得很徹底。這樣用心的業者值得用新台幣支持。盼望店家們趕快迎來高朋滿座的日子。
我都是用 klook 訂的，即使沒有折扣碼或促銷，但是如果你有在這平台消費、寫過評價，帳號多少有積分，可以用來折抵消費省錢喔！
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ご視聴いただきありがとうございます！
東南アジアといえばナイトマーケット！
今回はPJ最大と言われているSS2のPasar Malam(マレー語で“ナイトマーケット”の意味)へ行ってきました。
ここでの企画は飲食物のみでマレーシア100リンギット(約2,500日本円)を使い切るというもの！
「東南アジアのマーケットでそれだけ使ったらかなりの量買えちゃうんじゃない！？」と思った方もいることでしょう。
果たしてその気になる結果はいかに…！結果は是非動画の本編でお楽しみいただけると嬉しいです。
マレーシア在住者の方も旅行者の方もぜひ一度、マレーシアのナイトマーケットをお楽しみくださいね！
(※今回訪れたSS2のPasar Malamは毎週月曜日のみ開催です。ご注意ください)
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感謝收看!
說到東南亞好多人就會想到夜市了！
這次我們去了PJ最大的Pasar Malam(馬來語:夜間市場的意思)。
今天我們想來個還沒花完100令吉(約2,500日元)前不回家（只限食物）的企划！
「在東南亞的市場只使用這一比錢的話能買到相當多的量不是嗎! ?」我相信這樣想的人也是有的吧。
那麼，令人在意的結果是什麼呢?!
不管是住在馬來西亞的人還是旅行者，一定要體驗一下馬來西亞的夜間市場呢!
(※此次訪問的SS2的Pasar Malam是每周星期一召開。請注意。)
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【オススメ動画】
▼帶日本老婆拜訪親戚的馬來西亞退休生活/老後の生活を送るご夫婦の素敵な趣味に密着！【マレーシア人のお宅訪問】
https://youtu.be/AKaAZh5_Wp4
▼日本老婆在大馬生活，去找榴蓮吃啦！/マレーシア在住の日本人が果物の王様ドリアンを食べたガチの反応がこれです。
https://youtu.be/WzFKi5fFDDg
▼マレーシアで子育てするメリットとは？私たちが海外子育てを選んだ理由【なぜ日本じゃないの？】
https://youtu.be/zI6qFf0b1Rc
▼クアラルンプール在住歴2年の日本人ビデオグラファーにインタビュー！日本人から見たリアルなマレーシアとは。【feat.ナスカの英雄Keita Honma】
https://youtu.be/Hf2i0FkUdfY
▼海外移住したい人必見！マレーシア在住歴21年の日本人にリアルな海外生活をインタビュー！【大西貴之さん】/PART1
https://youtu.be/rkBVzg0Mbrk
▼マレーシア移住で物価が日本の3分の1ってホント？海外在住者がテレビでは教えてくれない質問にズバリ答えます！/PART2
https://youtu.be/wu6Rz81-yYk
▼【旅行者必見】マレーシア旅行の必需品とよくある質問！/注意点の解説/海外旅行初心者向け！
https://youtu.be/MVf044UYEIw
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