香港係一個人煙稠密的地區,很多傳染病要流傳開去,其實很容易,正因如此,提高疫苗的接種率是很重要的。
當然,你問我,我會告訴你疫苗是有副作用的。除了家長group最愛盛傳的「打疫苗會致癱」、「打疫苗會導致自閉」之外,疫苗最大的副作用,是提升了人類的存活率,令到「物競天擇、適者生存」的天道法則失效,大量本來應該被淘汰的人類在疫苗的保護下活了下來,還反起疫苗了。打疫苗會否導致自閉症?我倒不是太清楚,但我覺得部份人是可以控告藥廠,因為打疫苗似乎令他們變智障了。
此外,有很多說法聲稱疫苗是藥廠的陰謀,是騙財的手段。等一下,我有一個疑問,兒童疫苗不是免費的嗎?藥廠怎樣去騙你的財?啊!對了,政府用的是公共開支買疫苗是吧?但正如你所說,反正藥廠都已經和政府勾結了,為什麼還需要用疫苗去輸送利益?索性用高價買其他藥不就好了麼?治癌症的標靶藥好像動輒百萬元,為什麼不多花錢買幾走標靶藥?輸送得更快更多、而且我相信亦更沒有爭議。如果我係政府,腐敗的政府,我一定會用高價而又近乎獨市的藥物去這樣玩,招標也可以哦,只是沒什麼人會投標而已。
對了,說到利益輸送與騙財,我能弱弱的問一下:那些什麼口服劑,是哪家赤腳大仙的贈醫施藥?若果人家不是免費給你送,又會不會是另一場商家的陰謀?我本人絕對認同「逢商必奸」,但是,介不介意解釋一下為什麼沒有正式問你拿錢的藥廠就是奸商,而開page開group狂sell有利益衝突的產品的專頁就是好人?
不過,其實無所謂啦,反正香港人口就是過剩嘛~
#最可靠嘅人一定係朋友個朋友
#藥廠一定係奸但賣神仙水俾你嗰個一定係忠
#到底一年內流感致死嘅人多定因爲打疫苗副作用而死嘅人更多
#唔好講咁多大家飲碗薑水先
#有病醫病無病強身
#萬一呢個係有機薑農同銷售商的陰謀呢
#傻啦
#農民一定係好人囉
#我唔准你猜忌神聖的勞動者
#呢個世界真係好多陰謀
#Earth_vely_danger
<香港好危險>
有留意香港醫學或科學界臉書的朋友,都應該會知道有一個專頁,叫做「素人父母的自然育兒法」 。
這專頁多是宣揚 "薑水精油能醫百病","自然或順勢療法比西醫可信" 等等 。不過大家可能不知道的是,這個專頁中有一個封閉的 group, 叫做「對素人父母說讚的朋友」,有近 2700 個會員呢。
嘿嘿,其實筆者已經加入了這個封閉小組有一段時間 。但近來看見的一些討論, 也不禁令筆者暗暗一驚,原來香港某些家長的行為已慢慢令香港兒童的健康帶來危險。
_________________________________
有家長在小組中問其他家長, 會否讓其小孩接受破傷風,百日咳同小兒麻痺疫苗。其中一個回答不會,但會揀順勢療劑口服,並表示順勢療劑都可以預防疾病:
「原理好似疫苗,不過已去除所有毒素而且無水銀等既毒物,只有記憶左天花百喉等等既療癒作用」。
筆者很久以前已經寫過,如果水有記憶力,可以記住什麼治病的什麼細菌,蛋白質形狀,那為什麼水偏偏會記住細菌病毒,而不是天上的塵埃,或別人膀胱內的尿酸,或幾十世紀之前的恐龍屎呢?
好,就當你神奇聖水大發神功, 那當順勢療劑聖水進入身體後,它又會不會記住你的腸內細菌, 抑或是在胃中被強酸強制「清洗記憶」呢?
_________________________________
當然,有人相信以高價買糖水飲能醫百病,那是他們的事, 有人會說這是達爾文進化論的現實版, 筆者只會形容這是 tax for the stupid people 。 但繼續讀下去, 有家長問學校要打疫苗紀錄怎麼辦, 竟然有回覆:
「照交俾學校話無打針,但用口服,如果係順勢療法度用小朋友買疫苗既療劑會有紀錄,因為唔同西醫,順勢係要你自己餵小朋友所以係家長簽名就ok」
什麼意思呢? 即是學校拿著家長給的疫苗紀錄,紀錄上會有家長自己簽的順勢療法疫苗!
假設家長會在旁邊寫著是「順勢療法藥物」 ,但你想想校方職員會不會察覺到呢? 幾十年後,當這些家長的小朋友長大成人,拿著自己的疫苗紀錄,有可能用作報讀醫療課程, 不同工種, 甚至移民 ,他們都很可能會以為自己已經在對打針卡上的疾病有免疫力, 而不知是他們的父母當年冒簽!
那麼, 這跟竄改醫療紀錄有什麼分別呢?
而這些潛伏在社區的「偽疫苗人」 對將來社區傳染病會有什麼影響, 大家可以在幾十年後拭目以待。
_________________________________
最令筆者覺得恐怖的,是最後有人問: 「有冇家長0針入到幼稚園?係咪神校就一定唔收?咁面試可以點應對呢?」
有人像邪教上身式作答: 「無論幾神的幼稚園,要你個小朋友打齊針先收,嗰間都是一間魔鬼同無知的學校,小朋友的健康,應該放在第一位吧!」
也竟然有人寫: --- >「零針入,兼唔鼓勵打」<--
唔鼓勵打? 那位幼稚園職員到底是不是想測試群體免疫的邪惡臥底生物學家?
群體免疫 (herd immunity) 是指人或動物群體中的很大一部分因接種疫苗而獲得免疫力,使得其他沒有免疫力的個體因此受到保護而不被傳染。群體免疫理論表明,當群體中有大量個體對某一傳染病免疫或易感個體很少時,那些在個體之間傳播的傳染病的感染鏈便會被中斷。
擁有抵抗力的個體的比例越高,易感個體與受感染個體間接觸的可能性便越小。相反,擁有抵抗力的個體的比例越低,其他沒有免疫力的個體就會失去保護而容易被傳染。
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直接地解釋, 如果一間幼稚園越少小朋友接受疫苗注射, 那就愈大機會會出現傳染病爆發。 假設一間幼稚園有50個小孩。只有一個沒有打針。其實其餘 49人會已經因為群體免疫效應。令該小孩受到相當的保障。但如果五十人中有20人 未有打任何兒童疫苗針,而當中有小孩本身患有其他疾病,例如免疫系統虛弱的話,那就非常危險,因為其餘未有打針的小孩,其實就是 「隱形的生化武器」。
未有打疫苗針的小孩自己受感染發病,可能沒有什麼大礙,但當傳給其他本身健康有問題的兒童,則足以致命。 換句話說,你以為不掃走自己門前雪,只是有機會令自己絆倒,是你自己的選擇冒的風險。但你的老婆婆鄰居,老態龍鍾, 卻相對容易地可以因你的門前雪失足致命!
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法律上,相信很多國家都不會在這種個案要任何人負上責任,因為人權,人身自由嘛 我們又不是住在北韓,當然不可能強制任何人接受疫苗。
不過事實上,其實各地政府有見疫苗注射率降低, 早已經立例催谷注射率。例如在沒有合理原因下沒有注射疫苗的兒童, 不能入讀當地的小學, 以此間接「 懲罰 」拒絕讓子女注射疫苗的家長 (目的當然是要保護學校其他的兒童).
- 美國和澳洲有法例要求小孩上幼兒班前, 必須注射指定的疫苗。
- 在法國, 所有由 2018 年起出生的小孩, 由出世至 18 個月大, 必需要根據安排注射共 11 種疫苗。
- 德國法例要求家長帶他們的小孩到幼稚園註冊時, 必須帶同疫苗注射證明。
- 在澳洲, 低收入的家長如果能夠證明他們的小孩注射了所有疫苗, 就可以得到額外減稅 (so-called "no jab, no pay" policy)。
_________________________________
結語:
1) 不要把順勢療劑當做疫苗,
2) 唔鼓勵家長打疫苗的幼稚園非常危險。
這些恐怖的做法,不但對現今的香港兒童健康構成威脅,甚至對未來幾十年也埋下了各種傳染病的計時炸彈。
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懇請你能夠花一分鐘的時間,按下「分享」鍵再「留言」分享你的看法,好讓有更多的市民能夠看到這篇文章,為香港兒童的健康著想, 請各位讀者把文章廣傳!
多謝閱讀!
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,越南菜,對一般家庭來說,是偶然會出去吃的菜式。但對我來說,是家常便飯,更是童年回憶,真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑,我阿姨是個烹飪高手,以前在美國開越南餐廳及超級市場,對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染,加上為食又好奇,所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範,我...
唔好講咁多大家飲碗薑水先 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
越南菜,對一般家庭來說,是偶然會出去吃的菜式。但對我來說,是家常便飯,更是童年回憶,真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑,我阿姨是個烹飪高手,以前在美國開越南餐廳及超級市場,對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染,加上為食又好奇,所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範,我最拿手的越南菜式。
入正題之前先和大家分享一個好消息,我在這個「Son姐煮場」示範的第一個越南菜「越式茄汁牛肋條」,在飲食男女的YouTube頻道5月7號才上載,至今已經超過460,000人次點擊,多謝大家支持!更開心的是不斷有讀者觀眾message, send相給我,說這個牛肋條易整又好味,全家人都鍾意食。當中一個令我最感動的,是一位讀者的爸爸,手術後胃口一直不佳,但這個茄汁牛肋條,令爸爸食不停口要添飯!炎炎夏日,買餸買到身水身汗,煮完又再出一身汗,堅持繼續煮下去的動力,絕對不只是填肚食飯咁簡單,透過食物傳遞的,是關懷還有愛。
這個豬肉蛋,越煮越入味,媽媽最喜歡煮一大鍋,然後分開幾餐慢慢食。小時候我專挑瘦肉食,我阿媽專食肥肉。後來當我做了阿媽,承繼了我阿媽的口味衣鉢的大T,兩婆孫的口味是一致的,所以婆婆打正旗號因為孫女鍾意食,大條道理繼續買肥腩肉,激到我扎扎跳!發夢都未曾想過,一直投訴嫌棄阿媽買的豬腩肉太肥的我,竟然會有朝一日會投訴大呻買肥豬腩肉太難。
雖然炒糖色爆炒雞蛋比較麻煩,但是必須。糖色除了增加顏色,亦增加香氣香味;爆炒過的雞蛋不容易煮爛,可以吸更多汁。不要看今日的小T高高大大,小時候個子偏小,不像家姐只要有得食就開心甚麼都食一餐。但這個豬肉蛋,他最愛用汁撈飯,一餐可以食三、四隻雞蛋。婆婆但求小T肯食多碗飯,一想不到煮甚麼菜就煮這個。
其實家庭主婦真的不容易做,煮甚麼菜式從來都以家人的喜好口味為依歸,做家人的做子女的,即使餸菜不怎麼合胃口,都應該常存感恩感謝之心,不要嫌三嫌四唔該都冇句。
日日煮飯為了煮甚麼菜式,都夠煮婦們頭痛,只要睇「Son姐煮場」,大把煮意,止痛餅都慳番唔少!煮得開心,食得開心,一家人同枱食飯,有傾有講有笑,心開更開心!
材料:
豬腩肉 2磅
雞蛋 4-6隻
香茅 數支
南薑/薑 數片
蒜頭 1個
黑糖/黃糖 1小碗
魚露 1小碗
胡椒粒 適量
做法:
1.腩肉洗乾淨汆水切件備用
2.雞蛋煮熟剝殼抹乾淨備用
3.燒熱油加入黑糖煮溶成糖色
4.加入雞蛋爆炒上色取出
5.加入腩肉、香茅、南薑、薑、蒜頭爆炒
6.炒香後加入魚露、胡椒粒
7.加蛋、加水至蓋過豬肉
8.中火炆大概半小時,然後熄火焗1小時
9.可以重複炆焗程序直至豬肉夠軟熟
Vietnamese Pork and Eggs Braised in Fish Sauce
Ingredients:
Pork belly 2 lbs
Eggs 4-6 pcs
Lemongrass Several pcs
Galangal and ginger Several slices
Garlic 1 head
Black sugar / brown sugar 1 small bowl
Fish sauce 1 small bowl
Black peppercorn Some
Steps:
1. Clean pork belly, boil for a few minutes, remove from water, cut into pieces, and set aside.
2. Boil the eggs, peel the shells, pat dry, and set aside.
3. In a pot, heat some oil, add black sugar and cook until sugar caramelizes.
4. Add boiled eggs to the pot to stir-fry with the caramel. Remove once colored.
5. Stir-fry pork belly, lemongrass, galangal, ginger, and garlic together.
6. Once you can smell the aroma, add fish sauce and peppercorns.
7. Add eggs and water to cover pork belly.
8. Braise in medium heat for half an hour, then remove from heat, leave covered for 1 hour.
9. Repeat step 8 until pork belly is tender.
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唔好講咁多大家飲碗薑水先 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
越南菜當中除了有分南北越,每個地方省份亦有一些特別的菜式。這個肉丸蟹粉,是極少數我小時候沒有吃過的越南菜式,是我長大後一次母親去美國探親,從阿姨的朋友家中食過,回來之後急不及待煮給我們吃,那味道鮮甜到不得了,一向最嘴刁最喜歡挑剔阿媽的我讚賞不已,娘親不曉得有多高興。
我和阿媽煮餸的最大分歧,是對食材的要求,阿媽的宗旨是非肥不可無肥不歡,我們家的食材以雞、豬肉和海鮮為主。不論是買雞買豬肉,都必須夠肥,海鮮一樣要,肥,即是要大條或者大隻。想當年我小時候的海黃花鷹鯧閒閒哋三四斤一條,巨型大龍蝦大花蟹,真正大場面,講起都流口水。我呢,最憎食雞皮肥豬肉,小時候不識時務,揀飲擇食嫌三嫌四,我就會變成藤條炆豬肉的豬肉。長大了就不同了,勇於表態了,不過我阿媽意見接受,態度照舊,我有我投訴,佢有佢照買照煮。即使唔夠肥,阿媽自會加多些油搭夠,你話我死唔死?
不過我永遠都有兩個選擇,一係食一係唔食。但是我們一家最注重的,就是一家人圍在一起吃飯的傳統。絕對是傳統,不是習慣!既然是傳統,我就不能不就範,幾肥幾油幾唔鍾意食都好,都要乖乖哋坐低一家大細三代同堂一齊食。
所以一見到這個肉丸蟹粉,終於冇油唔肥仲要咁好味,以為阿媽轉性聽我話。結果不看猶自可,一看嚇一跳,那個肉丸,之所以又滑又香,因為是真正半肥瘦,有一半是肥豬肉!再加上配的是廣東河粉,又係油,在我的強烈要求下,阿媽嫌我煩,改用了台灣米粉,還有金邊粉。
今次為大家示範的,是我的改良版,因為拆蟹肉太麻煩,我改為把花蟹斬件,味道一樣好,賣相一樣靚,方便大家跟住做,我係唔係好貼心細心呢?不過豬肉丸要好食,肥豬肉不能少,即使不用一半最低限度都要有三成肥豬肉。我曾經試過用全瘦肉,肉丸煮出來鞋熠熠,才知道當日阿媽的堅持,是有道理的。
另一個強烈推介,就是在泰國雜貨舖買的新鮮檬粉,我試過吃不完放入保鮮盒雪櫃儲存,第二天吃依然軟滑,有機會大家一定要買來試試。除了放湯,天時暑熱用香茅豬扒春卷配魚露,加一些青瓜絲芽菜香花菜撈來吃,滋味無窮!
湯底:
香茅 數支
洋葱 1-2個
月桂葉 數片
雞腳 半斤
豬腳 1斤
薑/南薑 適量
番茄 7個
紅蘿蔔 1個
所有材料洗乾淨,雞腳、豬腳先汆水,加入5公升水煮兩小時,取出材料保留湯水,加入魚露、鹽調味
材料:
半肥瘦豬肉 1斤
蛋白 1小碗
蝦膏 2湯匙(用暖水溶解)
胡椒粉 1小碗
魚露 少許
生粉及水 適量
所有材料加入豬肉中拌勻,最後加油,放入冰箱4小時以上
花蟹2隻(洗乾淨蟹身中間開半)
新鮮檬粉 1大碗
辣椒 適量
青檸 適量
九層塔(金不換) 少許
芽菜 適量
做法:
1.煲滾湯頭,取出豬肉結成肉丸狀,加入湯中煮熟,然後放入花蟹煮10分鐘,視乎花蟹大小可加減時間。
2.將泰國新鮮檬粉放在碗底,加入芽菜,淋上熱湯,放上肉丸、蟹,加青檸、辣椒、九層塔伴食。
Vietnamese Crab Meatballs Pho Noodle Soup
Soup Base:
Lemongrass Several pcs
Onions 1-2 pcs
Bay leaves Several pcs
Chicken feet ½ Catty
Pork hock 1 Catty
Ginger and galangal Some
Tomatoes 7 pcs
Carrot 1 pc
Note: Clean all ingredients, blanch pork hock and chicken feet in boiling water for several minutes. Cook all ingredients in 5L of water for 2 hours. Remove all ingredients, only keeping the soup. Add fish sauce and salt to taste.
Ingredients:
Half-lean, half-fat pork 1 Catty
Egg white 1 small bowl
Shrimp paste 2 tbsp (melt with warm water)
Black pepper 1 small bowl
Fish sauce Some
Corn starch water Some
Note: Mix all above ingredients with pork, add some oil, cover and marinate in the fridge for at least 4 hours.
Blue crab 2 pcs (clean and cut in halves)
Fresh pho noodles 1 large bowl
Chili Some
Lime Some
Thai basil A little bit
Bean sprouts Some
Steps:
1. Bring the soup to a boil, make meat balls with the marinated pork, boil in soup until cooked. Add crabs to soup and cook for 10 minutes, adjust the cooking time based on the size of the crabs.
2. Place pho noodles in a bowl, add bean sprouts, add soup, place meatballs and crab into the bowl, add lime, chili and Thai basil to finish.
食譜: https://bit.ly/33tkl7s
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唔好講咁多大家飲碗薑水先 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
基本上我在《飲食男女》示範的菜式,都是我喜歡吃的菜式。這個瑞士雞翼,可算是我不特別喜愛的少數,但還是經常整,因為是大小T的最愛。
尤其是當年他們兩個上學還要帶飯的日子,為了帶甚麼餸菜,日日菜式都要不同,都夠他們的婆婆頭痕。講開又講,大小T的飯餸,一打開全個班房都聞到,永遠都引來艷羨目光,坐他們旁邊的同學有口福,因為有得一齊食!知道同學們欣賞,婆婆更加樂此不疲,一定多做一點餸菜,希望大家食得開心。
這個傳統,傳到我這一代依然保留,來我家作客的好友,都會自備食物盒,因為我一定會整多一點讓他們帶回家和家人分享。尤其是家中有老人家或者小朋友的,都會特別得到我的眷顧。不為甚麼,只為秉承我的宗旨:老吾老,以及人之老;幼吾幼,以及人之幼。
我之所以不特別喜歡這個瑞士雞翼,是因為瑞士汁偏甜,大T最愛味道偏甜的食物,小T自細就最鍾意食雞翼,而且方便帶飯,所以佢哋細細個食到大。我呢,同樣是細細個食到大,不過是去太平館食的豉油西餐。除了瑞士雞翼,還有焗牛脷焗海鮮飯,最出名的乳鴿,那個梳乎厘超級無敵大,不過似蛋糕的口感,不是我的那一杯茶。
這個瑞士雞翼其實很容易做,而且瑞士汁可以保留越煮越好味。除了做雞翼,做雞髀雞腎甚至腸仔,或者乳鴿都好好味。最近我試過做鵪鶉胸和腿,一樣好得!如果喜歡食辣的朋友,可以試試在瑞士汁中加辣底麻底油一同浸,別有一番風味。
整這個瑞士雞翼,我一定買全翼,不知道大家知不知道,一磅雞中翼的價錢夠買兩磅雞全翼。而且跟我示範的方法做,雞翼浸好之後除了入味,還非常多汁鮮嫩。突然想起,瑞士汁浸雞腳一樣好味,不過記得一定要先出水,然後沖水過冷河將雞腳膠質完全沖走,再浸冰水,之後才放入瑞士汁浸至入味。
每次朋友到我家中食飯有這個瑞士雞翼的話,那汁一定會被帶走,可想而知幾咁受歡迎!心動不如行動,不用覬覦我家中的瑞士汁,跟我這個簡單食譜,地獄廚神都搞得掂。當一諗起出去食幾隻雞翼百幾蚊,百幾蚊可以買差不多10磅雞全翼,派街坊都夠。所以話家中煮食,真正平靚正,記住睇我嘅SON姐煮場,日日都有新煮意。
材料:
雞全翼4磅
草菇老抽3碗
油膏1小碗
水3碗
黑片糖或蔗糖2碗
玫瑰露少許
八角、桂皮、香葉各幾片
薑 少許
做法:
1.急凍雞翼徹底浸水解凍
2.煮一大鍋滾水,加入雞翼中慢火浸熟,取出過冷河,然後浸冰水備用
3.鍋中加入老抽、水、糖、香料、玫瑰露,煮至蔗糖徹底溶解
4.加入雞翼,瑞士汁滾起後熄火,焗至入味即可
Chicken Wings in Swiss Sauce
Ingredients:
Whole chicken wings 4 lbs
Mushroom dark soy sauce 3 bowls
Soy ghee 1 small bowl
Water 3 bowls
Black slab sugar or cane sugar 2 bowls
Mei Kuei Lu Chiew Wine A little bit
Star anise Several pcs
Cinnamon sticks Several pcs
Bay leaves Several pcs
Ginger Some
Steps:
1. Defrost chicken wings in water.
2. Boil a big pot of water, cook chicken wings in low heat. Once cooked, remove from pot and rinse with cold water. Soak in ice water bath and set aside.
3. In a pot, add dark soy sauce, water, sugar, spices, and Mei Kuei Lu Chiew wine. Cook until sugar has completely melted.
4. Add chicken wings to the sauce. Once the sauce comes to a boil, off the heat, cover and set aside until the chicken wings are well-marinated.
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AS老公無我咁好氣,自己轉身就去洗碗,我咪跟住佢入去,入去一望…成個廚房可以放嘢嘅平面都放左碗碟而無一個係疉起嘅,仲要每一個都已經令立立咁,佢唔講我真係覺得洗 ... ... <看更多>