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家常菜的魅力對許多人來說有不一樣的體會，有人念愛自家的媽媽味、有人喜好簡易上手的烹法、有人浸淫於家常的自在隨意，這些理由也是我喜歡的，不過，還有一個理由 ----「使用平凡的食材、能因調味、或手法，創造出不平凡的味道與口感，使人心心念念。」
這道看起來平凡的日式家常小菜 -- 小黃瓜沙拉，即因不平凡的調味讓我心心念念，於是，出現在料理教室的課程中。
在還是夏天的時候，上過課的大家快動手吧！
#道地おばんざい道地京都家常菜
#小黃瓜薄切創造美妙口感
#京都的調味使它開胃下飯
#一口接一口停不下
きくらげでナムルを作ってみたら、食感も味付けも焼肉屋のセンマイ刺しにそっくりでした。
きくらげは乾物なので長期保存も効くので、いつでも作りたい時に作れるのが便利で良いですね。
簡単で美味しいきくらげの常備菜、是非作ってみてください！
【きくらげのナムル※材料(２人前)】
・乾燥きくらげ ２０ｇ
・醬油 大さじ１
・めんつゆ 大さじ１
・酢 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・いりごま 大さじ１
・鰹節 １パック
【美味しい常備菜レシピ】
・ついつい買ってしまうお惣菜『切り干し大根の煮物』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=Ph2hnwZAOLU
・セロリ好きのための『セロリ×じゃこふりかけ』の作り方 【作り置きおかず】
https://www.youtube.com/watch?v=ol6sErHQb-k
・【作り置き】鶏そぼろにも負けない美味しさ！『高野豆腐そぼろ』の作り方【保存食】
https://www.youtube.com/watch?v=xigtvYA1wxU
・【作り置きおかず】塩昆布無限ピーマンの作り方【常備菜】
https://www.youtube.com/watch?v=D1uuMK4CH3w
・ご飯がすすむ】１０品目煮物の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=0aX6180Yw9M
・【常備菜】浅漬けをマリネにする方法【簡単アレンジ】
https://www.youtube.com/watch?v=1oGzSVLbi1A
・【簡単常備菜】セロリの葉の胡麻和えの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=pj9jVmC_BBc
・【作り置きおかず】豆苗もやしナムルの作り方【常備菜】
https://www.youtube.com/watch?v=W0WVDgjlZ4E
・【簡単作り置き】鶏そぼろの作り方【常備菜】
https://www.youtube.com/watch?v=gasQrMbFZOk
・自家製鶏ハムの作り方【子供が喜ぶサンドイッチ】
https://www.youtube.com/watch?v=jjWPJSXG54Y
・【京都のおばんざい】水菜と油揚げのさっと煮の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=OaHIWujzKPA
・【筋トレ】高タンパク質！低脂質！美味しい鶏胸肉ハンバーグの作り方【ダイエット】
https://www.youtube.com/watch?v=6ufqJe1BGSk
・【簡単に作れるわかめの作り置きおかず】無限わかめの作り方【ご飯がすすむ常備菜】
https://www.youtube.com/watch?v=80HIZg7NvNM
・【作り置き】これだけは教えたくない太宰府天満宮「ひじき梅」の一番簡単な作り方【ご飯がすすむ常備菜】
https://www.youtube.com/watch?v=Y0SRSSZ_b5U
・【作り置き】自家製なめたけの作り方【ご飯がすすむ常備菜】
https://www.youtube.com/watch?v=phxUuL62AjM
・タモリ流ピーマンを一番美味しく食べる方法
https://www.youtube.com/watch?v=ztE5wAgNahw
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)
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#きくらげ #常備菜 #作り置き #気ままに料理
イカと里芋の煮物の基本の作り方を紹介します
里芋の下茹でも無しで簡単・美味しいレシピです
是非作ってみてください！
【イカと里芋の煮物※材料】
・里芋(小芋) １０個
・するめいか(解凍) ２杯
・水 ３００ｃｃ
・砂糖 大さじ１杯半
・酒 大さじ２
・醤油 大さじ３
・みりん 大さじ２
・絹さや 適宜
【美味しい和食のレシピ】
・ウナギよりも美味しい『豚蒲焼き丼』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=a99oqDR6nyU
・ご飯もお酒も止まらない！ナスの醤油炒め『無限茄子』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=R9JHmbGg7GA
・【鶏手羽元と大根の煮物(茹で卵入り)】の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=jltc32cJuCw
・骨まで食べられる『サンマの煮付け』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=s0YwtGE1YQQ
・１杯で２品出来る！『スルメイカの刺身と肝焼き』～スルメイカの捌き方～
https://www.youtube.com/watch?v=opamuujZZ_8
・【作り置き】鶏そぼろにも負けない美味しさ！『高野豆腐そぼろ』の作り方【保存食】
https://www.youtube.com/watch?v=xigtvYA1wxU
・炊き込まないバター醤油きのこご飯の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=JCr-EyLeFHI
・ご飯がすすむ】１０品目煮物の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=0aX6180Yw9M
・つぶ貝の煮付けの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=xrFPCdd82X0
・セロリの葉の胡麻和えの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=pj9jVmC_BBc
・【京都のおばんざい】水菜と油揚げのさっと煮の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=OaHIWujzKPA
・【福岡】かしわ飯の作り方【折尾駅の駅弁】
https://www.youtube.com/watch?v=73E8hakgzeM
・簡単に作れるわかめの作り置きおかず『無限わかめ』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=80HIZg7NvNM
・【ご飯がすすむ】なす味噌炒めの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=X_2jAb09HdI
・【寿司屋の祖父から教えてもらった】しめ鯖の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=br9Vb0ka0xA
・作り置き】これだけは教えたくない太宰府天満宮「ひじき梅」の一番簡単な作り方
https://www.youtube.com/watch?v=Y0SRSSZ_b5U
・【ノーカット】サンマの刺身の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=Z_V14PaJj2c
・タモリ流ピーマンを一番美味しく食べる方法【無限ピーマンを超えた】
https://www.youtube.com/watch?v=ztE5wAgNahw
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